海蛎子豆腐汤做法
1· 海蛎子宽水浸泡半个小时，充分清洗干净；
豆腐切块，香菜切段备用
2· 锅中烧水
3· 水开下入豆腐，加2茶匙盐，中小火煮2分钟
4· 下入海蛎子，倒入2勺料酒大火煮开，加入鸡精、葱花、香菜即可关火，喝的时候再加胡椒粉。
5· 原汁原味，超级鲜美的海蛎子豆腐汤就做好啦！
食材: 海蛎250g、内脂豆腐1盒、鸡蛋1个、生姜1块、香葱1根、香菜1根、淀粉适量、白胡椒粉少许、盐少量
做法：
1、海蛎肉过几遍清水，去除杂质沥水备用。
2、 锅中倒入少许油烧热，放入生姜片，倒入适量的清水，大火煮开后。
3、 加入内脂豆腐块，然后放入海蛎，用勺子或者铲子小心的滑散。
4、 一个鸡蛋打散，倒入锅中，边倒边用铲子慢慢搅动，形成蛋花。
5、 开锅后倒入水淀粉，有了芡汁，这道汤味道更鲜美浓稠了。
6、 关火后加少许盐，白胡椒调味，放一点葱末香葱添香增色
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