你们知道老虎鱼最好的烹饪方法吗_很久没做饭了，大家给一道家常菜的做法，有哪些呢？

你知道虎鱼最好的烹饪方法吗？

第一步:去掉虎鱼皮(请去掉卖鱼的)

第二步:将鱼洗净，放入盘子中，加入生姜。

第三步:将虎鱼放入大火沸水中，中火蒸10分钟，加入李锦记蒸豆鼓油。

第四步：将蒜叶或葱花放在盘子上，然后倒入热油，即可出锅。

虎鱼也叫虎头鱼，学名菖蒲，俗称石鲈、小狼鱼、石虎、石九公。潮汕人叫“猴虎”，有的地方叫“石翁”。我非常喜欢这种鱼。肉质细腻，甜，香，不腥，味道独特，比普通海鱼好吃。唯一的缺点是鱼刺很硬，太多，手疼。如果不小心卡在喉咙里，一定要去医院。

这种鱼大概有以下几种做法，我觉得都很好吃，大家可以试试。

1.虎鱼焖蒜苗

做法:虎鱼清洗干净，沥干备用水分，蒜苗切段备用。先将虎鱼两面煎一下，然后加入一些水、酱油和一点盐，盖上锅盖炖五分钟左右，然后放入蒜苗中继续炖几分钟。食材简单，做法简单，但味道特别好。用鱼汤捞饭更好吃，不用菜就能吃完饭。😄

2.虎鱼蒜苗汤

这种做法更简单。鱼不需要煎。先在锅里烧开水。开水后，直接把鱼扔进去煮。鱼煮熟后，加入蒜苗和盐。汤很甜很好吃，可以说是吃到了鱼的原汁原味。吃饭的时候不用再煮汤了。这种做法是蔬菜和汤。

三、虎鱼煮苦瓜汤

这汤很适合夏天喝，既有鱼的鲜甜，也有苦瓜的甜甜。这种做法是渔民在海边生活多年的饮食习惯，非常受欢迎。

做法是先煮苦瓜，煮十分钟以上，然后放鱼一起煮十分钟以上。如果你想尝起来更浓，你可以煮很长时间，但在这种情况下，鱼很容易分散，吃时要小心鱼刺。

四、虎鱼炖猪骨

这种做法是针对鱼比较小的。炖鱼特别香。

练习：将猪骨切成小块，焯水，然后放入砂锅中，加入虎鱼，加水，加盐开始炖。一般炖半小时以上，锅里的水几乎干了，这样鱼就可以味道了。你也可以炖猪骨一段时间，然后放鱼。

注：图片来自网络，如有侵权行为，请联系删除。

我已经很久没做饭了。你给我一道家常菜的做法是什么？

我的家人渴望这种小吃，它是流行的朋友圈[网络名人鸡爪]。方法简单，清爽，不油腻，但很美味。这种小吃味道酸辣，很开胃，既吃又喝，特别适合炎热无聊，没有食欲的夏天。”

准备食材：

鸡爪1000克，洋葱150克，小米椒25，柠檬2，百香果2、400克饮用水，4根芹菜，一小把香菜，4根葱，20个独蒜，90克香醋，90克生酱油，55克白糖，60克盐，30克胡椒油，5片姜片。

第一步:鸡爪剪指甲洗干净，斜刀一分为二，可以快速品尝。(我让卖鸡爪的老板剪)提前准备一盆冰水

第二步:将鸡爪清洗干净，冷水放入锅中，放入八角、香叶、姜片，倒入一些料酒

第三步:烧开后开始倒计时，大火煮八分钟，撇去浮沫

第四步:八分钟一定要煮。煮的时间越长，鸡爪就越软。取出浸泡在冰水中冷却后取出备用，这样Q弹就更多了。

第五步：切配件，如图所示，忘记拍小米辣、香菜、芹菜、百香果的照片，芹菜切段，小米辣切粒

第六步:醋、酱油、酱油、白糖、胡椒油、盐，搅拌均匀

第七步:洋葱、蒜泥、姜片、葱片、柠檬片将汁捏进去，去籽，加入搅拌均匀

第八步:倒入小米辣，香菜芹菜拌匀，可以多拌，保证糖都融化了。

第九步；倒入400克饮用水和鸡爪，倒入两个百香果，搅拌均匀

步骤10：将保鲜膜密封在冰箱中冷藏4小时以上。冷藏三小时后，你可以把柠檬拿出来，以避免痛苦。有时候冷藏一夜没问题

第十一步:这是浸泡后的样子，里面的芹菜也很好吃。每次芹菜都吃完，味道很棒。

小贴士

加入饮用水浸泡鸡爪，依靠醋酱油这些是不够的。柠檬必须去种子啊，浸泡三个小时可以夹出柠檬，每个人都认为柠檬在里面很长一段时间，很容易受苦。我做了很多次，成分准确到克，家人认为味道很好(✪▽✪)拌好后可以尝尝汁、盐、糖、醋、酱油、酱油，这些都可以根据每个人的口味来增减，毕竟每个人的口味都不一样。

注：洋葱、百香果，可根据自己的口味添加，个人认为添加后会更香。

希望你能喜欢😍

1.梅菜扣肉、五花肉、梅干菜、油、盐、酱、冰糖碎、乳腐汁30分钟。2.猪油花菜、猪油、洋花菜、盐、大蒜、味精10分钟。3.红烧鱼、一条鱼、葱、姜、蒜、酱油、鱼调料、油、盐、味精、鸡精、豆腐、芹菜25分钟。