香椿芽拌豆腐的做法
用料
豆腐500克
香椿芽适量
葱半根
做法

1/6 豆腐切大块，香椿芽切沫，葱切沫

2/6 将豆腐放入热水中煮两分钟，使豆腐更结实，热豆腐味道更好。

3/6 取出豆腐切条，大小粗细随意。

4/6 撒上香椿芽泡，葱泡。

5/6 将油放入锅中加热，倒入葱花上。

6/6加入适量盐，生抽 拌匀即可。
原 料：
豆腐300克，鲜香椿芽100克，芝麻油10克，精盐适量。
做 法：
1、将香椿芽洗净后，用开水烫一下，挤出水分，切成细末。烫香椿的时间要短，香椿叶要烫枯。
2、将豆腐切成0.7厘米见方的小丁，用沸水烫一下，捞出放在盘子里，加入香椿芽、盐、香油拌匀。
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