阜阳凉面做法_河南捞凉面做法_河南捞凉面做法

阜阳凉面做法

1.

先准备500克面条，如下图所示。

2.

锅里烧开水，锅里放1000毫升水，再加500克面条，煮3分钟。

3.

三分钟后直接盛出，如下图所示。

4.

准备一个干净的碗，红辣椒15克，蒜末15克，葱花15克，芝麻15克。

5.

将食用油放入锅中烧油15毫升，大火加热至冒烟。

6.

然后将加热后的15毫升食用油倒入刚才的碗中，加入香醋15毫升，酱油15毫升，食用盐5克，搅拌均匀。

7.

然后直接把调好的汁倒进刚才的面条上。

8.

用筷子搅拌均匀，阜阳凉面就做好了。

河南捞凉面条的做法

配料：湿面500克，黄瓜一根，鸡蛋2个，荆芥10克，大蒜八瓣，姜5克。

练习：将鸡蛋放入碗中，加入适量的葱，搅拌均匀，加热油，加热油，倒入鸡蛋液，摇锅，均匀摊开鸡蛋液，取出鸡蛋皮，冷却切成细条。

黄瓜洗净，切成细丝。荆芥洗净沥干。将大蒜切碎，生姜切碎，加入10克精盐，倒入捣蒜器，捣碎成大蒜，放入碗中，加入适量冷开水，加入香醋、酱油、胡椒油、蚝油、胡椒油、芝麻油，搅拌成汁。

锅中加入冷水，用大火煮沸，倒入湿面条，加入冷水两次。水滚开后，关掉火，取出面条，用冷水煮沸，然后放入碗中，加入黄瓜丝、鸡蛋皮、荆芥，倒入蒜汁食用。

　河南捞⾯条的做法步骤

　　1. 青椒切丝

　　2. 西红柿⽤⼑⽚将红薯叶根切成块，切好

　　3. 红薯叶也剁⼏⼑。

　　4. 打好鸡蛋

　　5. 葱姜蒜切⽚

　　6. 下油炒鸡蛋

　7. 然后把鸡蛋放出来。做浇菜汁。加点油，依次放⼊葱、姜、蒜、西红柿、红薯根、青椒丝、胡椒⾯，盐。盖上锅盖咕嘟⼏几分钟。快出锅的时候，放进去。⼊鸡蛋。想多吃汁⼀点，可以放一些⽔。想西红柿烂⼀些，就多煮⼀会⼉，⽤铲⼦烂了。这样，浇菜汁就做好了。

　8. 浇菜汁放⼀边备⽤。拿⼀⼝⼤锅，待锅中⽔热后下⾯和红薯叶。⾯条漂上来就好。

　9. 每⼈吃多少⾯就盛⼊碗⾥，浇上以前做好的菜和蒜⽔，番茄鸡蛋捞⾯条就好了。