原味大骨汤最正宗的做法_纯大骨头汤的做法

原味大骨汤最正宗的做法

1· 准备食材，大骨头、藕，胡萝卜，海带，葱姜，八角

2· 大骨泡水20分钟，洗净，加少许嫩肉粉，盐，料酒，淀粉，放20分钟

3· 冷水加料酒，放入葱姜八角，骨头，沸水后撇去血沫

4· 连汤带骨头一起入砂锅，加少许食醋

5· 骨头8成熟加入海带（海带事先焯水），藕，胡萝卜，小火炖

6· 约一小时，成了。

材料

主料：猪骨500g、玉米250g；

辅料：盐适量

1

猪腿骨剁开洗净

2

冷水下锅，烧开后抛去血沫

3

将焯好的猪骨放入汤锅，加水、姜片、八角，熬半个小时左右

4

放入大枣山楂和玉米段，再熬十分钟

5

最后放盐和葱末

小贴士

焯骨头的时候要冷水下锅，否则血沫就出不来了