芝麻饼烤箱做法_烧饼小烤箱做法

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芝麻饼烤箱做法

主料:面粉 1.5杯 鸡蛋 3枚辅料 :油 2大勺 盐0.5小勺 白糖 1大勺 芝麻 50g 奶粉2大勺

做法:

1.准备食材。(3枚鸡蛋磕入面包机桶内)

2.倒入1.5杯面粉。

3.2大勺奶粉。

4.白糖1大勺。

5.盐0.5小勺。

6.油2大勺。

7.水2大勺。

8.接通电源,按和面功能面包机开始工作。

9.面团揉好了。

10.在烤盘上抹层油。

11.将面团揉压后擀成薄的大块。

12.切小块。(有饼干磨具就更好了)

13.将粘上芝麻的饼胚放入烤盘。

14.用叉子在饼上轻轻的扎几排小孔。

15.烤箱175°预热5分钟后放入烤盘;上下火、175°,共烤40分钟。

16.25分钟后拿出来翻面后再烤15分钟。

17.烤好后拿出来自然冷却即可。

18.冷却后的饼干装入密封罐可以保存好几天哦。

烧饼小烤箱做法

烧饼是一种传统的中式面食,通常是用烤箱或者特制的烧饼炉来烤制。如果你没有专业的烧饼炉,可以使用家用的小烤箱来制作。以下是一个简单的烧饼小烤箱做法:

材料:

1. 中筋面粉 500克

2. 温水 250毫升左右(根据面粉吸水性调整)

3. 酵母 5克

4. 糖 10克(帮助发酵)

5. 盐 5克

6. 芝麻 适量

7. 葱花 适量

8. 油 适量

步骤:

1. 将酵母和糖加入温水中,搅拌均匀,静置5-10分钟,让酵母激活。

2. 将面粉筛入盆中,加入盐,搅拌均匀。

3. 将激活的酵母水倒入面粉中,边倒边搅拌,揉成光滑的面团。

4. 盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至少1小时,直到面团体积膨胀到原来的两倍大。

5. 发酵好的面团取出,排气后分成小剂子,每个剂子约50-60克。

6. 取一个剂子,用擀面杖擀成圆形饼状,表面可以撒上一些水,然后撒上芝麻和葱花。

7. 在饼的一面刷上一层薄薄的油,这样可以使烧饼烤出来更加酥脆。

8. 预热小烤箱至200°C(392°F)。

9. 将擀好的烧饼放入烤盘中,放入预热好的烤箱中层。

10. 烤制大约10-15分钟,或者直到烧饼表面呈金黄色且底部发硬。

11. 烤好的烧饼取出,稍微冷却后即可食用。

注意事项:

1. 发酵时间会根据室温和酵母的活性有所不同,请根据实际情况调整。

2. 烤箱的温度和时间仅供参考,具体情况可能因烤箱而异,建议观察烧饼的颜色变化来调整。

3. 如果喜欢酥脆口感,可以在烧饼表面多刷一些油。

这是一个基本的烧饼做法,你可以根据自己的口味添加不同的馅料或者调味料,比如五香粉、花椒粉等,来制作不同风味的烧饼。

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