别人送了我一些新鲜魔芋，但我不知道怎么吃。可以煮粥或者煮了吃么_魔芋不能和什么一起吃

别人送了我一些新鲜魔芋，但我不知道怎么吃。可以煮粥或者煮了吃么

生魔芋是有毒的，必须煎煮3小时以上才可食用。生魔芋含有生物碱，需要加石灰水漂煮三个小时，一直没有好多人这样食用魔芋了。还是把新鲜魔芋打磨成粉再加适量的碱性水在锅里煮开就是魔芋豆腐了，食用魔芋豆腐是最好的选择。

魔芋的吃法有很多种哦，想怎么吃就怎么吃。这里我举例魔芋烧鸡

材料

主料：魔芋350克，鸡3斤，香菇200克

辅料：葱、姜、蒜各10克

调料：高汤，豆瓣酱，食盐，鸡精，植物油

做法

1、将魔芋清洗干净后切成片或条，入沸水锅中焯烫去碱味;清水洗一下，鸡净毛，剁成小块洗去血水。

2、香菇泡水

3、葱姜蒜分别洗净，均切切末。

4、锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末放鸡块炒至出油，加豆瓣酱炒香。

5、加适量高汤大火烧开。

6、倒入焯好的魔芋，加食盐、鸡精烧沸，转小火慢炖;

7、待鸡熟魔芋入味，汤汁浓稠时，撒上葱花，盛起装锅即可。希望对你有帮助，谢谢参考。