简易山楂酱最正宗的做法
首先将新鲜的山楂用盐水泡十分钟左右，然后清洗干净。捞出来放漏筐控水备用，接着依次将所有的山楂核去掉，放入盆中加入碎冰糖。拌匀密封腌制一晚上备用。
腌好的山楂放入干净的面包机桶中。加入适量的白糖。
一起启动面包机中的果酱按钮。
看见果酱已经非常粘稠了，就可以关掉电源。
然后立马将果酱用铲子，平摊在盘子上晾凉。
最后酸酸甜甜的山楂酱就做好了。
主料
山楂适量
辅料
水适量
冰糖适量
山楂酱的做法步骤
1.山楂洗干净后，最好用淡盐水浸泡半小时左右。
2.把山楂从中间切开去核去蒂。
3.把加工好的山楂加水，和山楂持平放入搅拌机打成糊状。
4.把山楂糊过筛。
5.把过筛的山楂糊倒入锅中(注：千万不能用铁锅哦！)加入４００克砂糖或冰糖(喜欢甜些的可以适当多加些)。小火煮，不停地用木勺搅拌，
6.当熬煮的比较粘稠后就可以关火了。
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