大黄鱼的家常做法简单美味_大黄鱼的最佳做法

大黄鱼的家常做法简单美味

材料 用量

大黄鱼 一条

盐 适量

料酒 适量

黄豆酱 适量

食用油 适量

香葱 适量

做法

1. 鱼清洗干净，盐盐，料酒腌20分钟，上锅蒸15分钟左右。

2. 拿出来倒少量汤，炒锅加热，倒入食用油，倒入大豆酱，用勺子滑几下，倒在鱼上，撒上葱。

1、将鱼洗净，沥干水分，准备葱、姜片、姜丝、青椒丝、白酒、黄酒和蒸鱼酱油。

2、先用刀将鱼两侧斜切几刀，将白酒均匀抹在鱼身上，再均匀抹盐，静置15分钟。

3、之后，将一半的葱和姜加入鱼盘，将剩下的葱和姜加入鱼盘，再加入黄酒。

4、蒸锅水开后，加盖蒸12分钟，中间蒸8分钟，倒出蒸出的水，再加盖蒸。

5、去掉时间，用筷子轻轻夹住葱姜，加入青椒丝和姜丝，倒入蒸鱼酱油。

6、将油加入勺子中，煮沸，立即倒入青椒丝、姜丝上，激发香味。

7、鲜嫩可口，味道极佳。