晚餐食谱大全及做法
这个问题比较笼统，晚餐要吃好！以下是整理的食谱！具体适合你自己口味的做法可以查！
健康晚餐六项注意
1、每周七天晚餐餐饮食谱必须保证多种花色品种，每顿晚餐需要2个素菜、1个荤菜、1个汤和1碗米饭；
2、每天摄入少量酒，一般在50毫升以下；
3、每天摄入的油一般不要超过25克，即在半两以内；
4、健康餐饮提倡喝茶，但茶不宜过浓，因为浓茶中含有大量咖啡因；
5、不提倡吃得太辣，但青椒可以吃，因为其中有丰富的维生素C和很好的营养成分；
6、餐饮中使用的调味品要少，提倡多吃自然食物，不追求口感，同时，餐饮中盐份也不宜太多。
晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。
一周晚餐菜谱推荐（5套）
一周晚餐菜谱一
时间 凉菜 素菜 荤菜
星期一 凉豆腐 炒包菜 洋葱炒牛肉（莲藕炒肉）
星期二 拍黄瓜 炒菜心 西红柿炒鸡蛋（爆炒猪肝）（虎皮青椒）
星期三 凉拌豆芽 炒菠菜 芹菜炒肉（蒜薹炒肉）（红萝卜炒肉）
星期四 西红柿 炒小青菜 白灼虾(清蒸鱼)
星期五 沙拉 家常豆腐 黑木耳炒肉（金针菇炒肉）
星期六 星期日 另定
一周晚餐菜谱二
星期一：板粟鸡快、红烧鱼块、雪菜肉片炒青椒、蒜泥波菜、火腿冬瓜汤
星期二：红烧肉、油爆鸭块、蕃茄炒蛋、炒青菜、紫菜汤
星期三：剁椒鱼头、香干肉丝、荷包蛋、香菇菜心、蕃茄蛋汤
星期四：滑炒猪肝、雪菜蒸小黄鱼、鱼香肉丝、木耳菜、窄菜肉丝汤
星期五：尖椒牛肉、雪菜炒尤鱼、麻辣豆腐、清炒大白菜、三鲜汤
星期六：肉沫蒸蛋、红烧鸡块、芹菜炒肉丝、酸辣土豆丝、雪菜豆腐
星期日：糖醋排骨、西芹目鱼、辣子肉丁、九菜炒蛋、汤
一周晚餐菜谱三
星期一：凉豆腐 炒包菜 洋葱炒牛肉(莲藕炒肉)
星期二：黄瓜炒菜心 西红柿炒鸡蛋 (爆炒猪肝) (虎皮青椒)
星期三：凉拌豆芽 炒菠菜 芹菜炒肉(蒜薹炒肉) (红萝卜炒肉)
星期四：西红柿 炒小青菜 白灼虾 (清蒸鱼)
星期五：沙拉 家常豆腐 黑木耳炒肉 (金针菇炒肉)
一周晚餐菜谱四
星期一
晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
星期二
晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。
星期三
晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。
星期四
晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。
星期五
晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。
星期六
晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。
星期天
晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。
一周晚餐菜谱五
星期一
肉末炒花菜 香干炒油菜 鲜贝鸡蛋羹 米饭
星期二
红烧鱼 炒土豆丝 菠菜鸡蛋汤 馒头
星期三
菜花炒木耳 梭子蟹豆腐汤 包子
星期四
尖椒牛柳 绿豆芽炒韭菜 米饭
星期五
肉丝炒菠菜 紫菜虾皮汤 蛋炒饭
星期六
干煎带鱼 芹菜海带丝西红柿蛋花汤 米饭
星期日
水饺
脆皮烧茄子
茄子去皮切块，撒上食盐腌制十分钟，使茄子析出水分方便裹生粉。
准备胡萝卜切片，辣椒切片，猪肉切片，葱花蒜末备用
调酱汁
用生抽，鸡精，耗油，食盐，生粉少量，水调汁，注意不要太粘稠
裹生粉
把腌制好的茄子均匀裹上生粉
炸茄子块
把油烧热，下茄块，炸至表面微黄酥脆捞出
翻炒
将肉片，胡萝卜，辣椒，葱花蒜末一次下锅翻炒，再加入之前调制好的酱汁，最后加去炸好的茄子快速翻炒出锅（如果感觉酱汁太黏，可以适量加点水）
上桌
晚饭做什么饭简单好吃
你好，我是@三三美食迹 ，很开心能回答亲的问题！作为一个宝妈，有时候时间赶落做不了太丰盛的饭，但还得保证全家人一餐饭能吃些蔬菜，最好的办法就是做一个炒饭😜
现在炒饭已经不是传统意义的蛋炒饭啦，随着人们生活水平的提高炒饭衍生出很多种类，比如番茄炒饭、咖喱炒饭、酱油炒饭、鸡排炒饭……
下面说说我最拿手的，也是孩子最爱吃的一种炒饭~酱油炒饭
所需材料:剩米饭、培根、洋葱、胡萝卜、土豆（培根可以用火腿或鸡胸代替，若鸡胸的话建议提前腌一下口味道更佳!）
步骤:
1.所有食材切小丁，米饭打散
2.胡萝卜丁、土豆丁过油炸一下
3.洋葱炝锅，炒出香味后，倒入培根碎翻炒，培根尽量炒焦一些逼出里面的油，味道更好
4.倒入胡萝卜丁、土豆丁，加入生抽（为啥用生抽？因为颜色浅味道佳!个人喜欢用李锦记的薄盐系列）
5.翻炒均匀后即可加入米饭啦！记得不要再放盐，加一些鸡粉、胡椒粉炒匀就可以啦！
6.装盘，上层磨一些黑胡椒碎提香
好了，用时不超过30分钟，有菜有肉的一顿饭搞定了!再配上冰箱存放的小凉菜，可以舒舒服服的美餐一顿啦！
我是@三三美食迹 ，喜欢研究美食的朋友我们可以一起切磋研究哈！
您好，我是TT，一个喜欢美食的90后，在空闲的时间用简单的食材做美味的菜品！
现在大多数人都是处于一种“工作很紧张，上班回家又很累，到家已经精疲力竭，再来纠结吃什么做什么都很懒”的状态，但又不想在外面吃，想自己在家做，那么就需要来一些制作简单又美味的餐品来满足自己的需求。
那么有什么事制作简单而且美味的呢？其实有很多，比如双拼套餐饭一荤一素的搭配，既营养又美味；比如拌面制作简单又美味；再比如很多女生喜欢的低热量的餐品沙拉。这些都有既简单又美味的制作方法。
生活要过的有滋有味，不仅得吃的美味，也得吃的健康。所以我分享几道既美味又好上手的简易餐品，耗时都是半小时以内。
一、纯味蒜香鸡肉饭
材料：米饭1碗、鸡腿1个、油菜6根、蒜泥1勺；
调料：盐1/2勺、胡椒粉1/2勺、鸡精少许、蚝油少许；
做法：
1、鸡腿肉洗净去血水，用盐在鸡皮表面摩擦一遍，去除多余的角质；
2、再用流水将表皮的盐分冲洗干净；
3、然后在鸡肉表面抹上蒜泥，再撒上盐和胡椒粉揉捏均匀，用保鲜袋包住鸡腿肉，腌制十分钟左右，使其入味；
4、将油菜洗净去蒂备用；
5、炒锅中烧油，放入腌制好的鸡腿肉，煎制两面金黄熟透后。取出切成易食用大小；
6、锅中底部剩余蒜泥加入少许清水、蚝油烧成酱汁备用；
7、汤锅中加水煮沸，加入盐、鸡精调味料后加入油菜汆烫煮熟捞出沥干水分；
8、将鸡腿肉、油菜平铺于米饭上在淋上蒜泥酱汁即可；
二、鸡肉双拼饭
材料：米饭1碗、鸡腿1个、油菜6根、蒜两瓣、小葱2根、姜片3片；
调料：盐、胡椒粉、鸡精；
做法：
1、鸡肉洗净去血水，用盐在鸡皮表面摩擦一遍，去除多余的角质；
2、再用流水将表皮的盐分冲洗干净；
3、然后在鸡肉表面撒上盐胡椒粉揉捏均匀，让鸡肉码入底味；
4、将小葱洗净打结、姜切片，蒜剁碎，油菜洗净去蒂备用；
5、汤锅中加水，放入葱结和姜片，中火加热煮沸；
6、然后放入鸡腿肉，再次煮沸后转小火，盖上盖子记得盖子要错开，续煮5分钟左右；
7、关火盖上盖子，焖5分钟左右取出，切成易食用大小；
8、锅中加水煮沸，加入盐、鸡精调味料后加入油菜汆烫煮熟捞出沥干水分；
9、将鸡腿肉、油菜平铺于米饭上即可；
可将生抽、芝麻油、蒜蓉、姜蓉、葱碎和小米辣碎很合调成蘸酱，可以更好的搭配海南鸡饭食用。
三、酱香肉丝拌面
材料：面条1份、猪肉150克、黄瓜1/3条、姜1片、蒜2瓣、葱1根、水半碗；
调料：豆瓣酱2勺、白糖1/2勺、米酒适量、水淀粉适量；
做法：
1、将猪肉洗净切丝后，加入水淀粉抓匀；小黄瓜洗净，切丝备用；
2、姜蒜洗净剁碎、葱洗净切成葱花；
3、锅中烧油，将姜蒜末放入翻炒，然后放入抓匀的猪肉丝，以中火略炒至熟透；
4、将豆瓣酱放入锅中略炒，然后加入加入水、白糖、米酒炒2分钟，调成酱汁；
5、取另外一个汤锅烧水煮沸，放入面条，以小火煮透，捞出沥干，放置碗中，把熬好的酱汁淋于面上撒上葱花，搅拌均匀即可；
四、低脂鸡丝沙拉
材料：鸡胸肉1块、西兰花适量、胡萝卜适量；
调料：盐1勺、黑胡椒粉适量、料酒2勺、沙拉酱适量、橄榄油适量；
做法：
1、先将鸡胸肉洗净沥干水分后，用料酒、黑胡椒粉腌制十分钟；
2、将胡萝卜去皮洗净切薄片；西兰花洗净，切小块备用；
3、煎锅中倒入橄榄油，烧至七成热放入鸡胸肉，小火煎熟后，取出切成小片状备用；
4、锅中烧水，放入盐，大火烧开后放入西兰花汆烫煮熟捞出；
5、将汆烫好的西兰花、胡萝卜片、鸡胸肉混合，淋上沙拉酱后即可食用；
最后希望大家都可以选择到更加适合自己的便捷快手菜谱。
我是TT学长，一个热爱美食的设计狗，关注我了解美食的更多做法！