小孩子早餐喝粥还是喝牛奶_小孩四岁，什么早餐简单方便，孩子又爱吃

小孩子早餐喝粥还是喝牛奶

记得前一段时间网红医生张宏文就讲过这件事。他提倡早餐喝牛奶不要喝粥。他是从营养学的角度讲的。

我不是营养师，讲不出张医生的那些道理。但我知道牛奶中有大量的蛋白质。而粥里面的蛋白质成分不如牛奶。儿童在成长期间，尤其需要蛋白质。所以小孩的早餐还是应该喝牛奶吧。

小时候，邻居有个叔叔是登山队的后勤工作人员。他常说的就是，有钱就给孩子订牛奶喝吧！多喝，喝少了不管用。我在登山队，登山队员每天要求必须喝牛奶，大量地喝牛奶，吃牛肉。就是不一样啊。喝了一段时间，吃了一段时间，你看那些队员，那叫结实啊。登起山来脚下就是有劲。

近水楼台吧，看见他家也每天喝牛奶吃牛肉，还有大苹果什么的。只见得他和他老婆他的两个孩子都白胖白胖的，比起其他家孩子的菜色面孔，差别太大了。

邻居们都说，看见没，这就是牛奶的威力！

从那时起，我就知道了：早餐喝牛奶，别管孩子大人，没错。

我是宁老师，一生做教育，现在与两个外孙朝夕相处，教育经验丰富，教育对象跨度大（零岁—18岁）欢迎关注我。

最近张文宏医生上热搜，他提醒家长这段时间一定要超级重视孩子的饮食结构，要注意高营养高蛋白，每天早上要有充足的牛奶和鸡蛋，不许吃粥。

孩子早餐喝牛奶吃鸡蛋，不难接受，但不许孩子吃粥，令很多家长不解。

粥真的很不健康吗？

倒不至于。

我们将平时吃的健康食物分成五大类，即谷物、蔬菜、水果、乳制品、肉类及其他高蛋白食物（比如鸡蛋、坚果、豆腐等）。

张医生提到的粥，暂且理解为“基础亲民”的白粥，即大米加水煮出来的。大米属于五大类健康食物中的谷物类，有它的营养和健康意义。比如，白粥里含淀粉，淀粉作为碳水化合物，可以被分解成葡萄糖，从而为肌肉、大脑等组织提供能量。

既然属于健康食物大类，为什么不能吃？

准确的讲，不是绝对不能吃，而是当吃粥影响孩子整体饮食结构和营养均衡的话，就要警惕。比如下面这几个坑，要注意提防。

坑一：孩子爱吃粥，就任由吃到饱

孩子们的胃容积有限，每一餐能吃下去的量不会很大。吃的粥多了，其他东西就吃不下。而对于白粥本身，它最主要的营养物质是淀粉，其他营养元素含量都非常有限。长期任由孩子偏爱吃粥，饮食均衡和营养摄入上就会有风险。

坑二：认为粥营养好，希望孩子多吃

在物资匮乏吃不饱的年代，能吃上精制大米是一种奢侈， 甚至有珍珠白米的说法。现在物资充裕了，对营养和健康也有了更进一步的理解。白粥只是普通食物的一种，一味让孩子多喝粥，容易造成营养问题。

坑三：认为粥好消化养胃，促进孩子健康

这个坑比较大，可能是跟一些宣传和理念有关。

白粥软烂，容易吞咽几乎不需要怎么咀嚼；白粥纤维非常少，到了胃里不需要“太费事”就消化好了。听起来对孩子们的消化系统似乎很照顾，让胃肠道得到了休养。

但我们需要明白，我们人体每一个器官都有它独特的功能，比如牙齿就是用来咬和咀嚼，胃就是用来消化，小肠就是用来吸收营养。这些器官存在就是为了让我们能合理利用相应的功能。

不让这些器官工作，那不是休养，而是废弃。就好比让人长期卧床，不用双腿走路，看似“休养”了，但到最后可能发现两条腿的肌肉会萎缩，以后想走都走不了，除非重新锻炼和复健，才可能恢复功能。

所以，粥纤维少，容易消化，但是这与养胃没关系，孩子的胃功能是用来正常消化食物的，并不需要通过吃粥来调养的。为了并不存在的特殊功效而鼓励孩子多喝粥，就得不偿失。

但孩子爱喝粥，还能给TA喝吗？

当然还是可以的，但要注意一些细节，比如：

01. 注意选择和搭配

早上起来，如果孩子喜欢吃一点粥，那就给孩子适量准备一些，同时还让孩子有其他的健康选择。

比如粥作为谷物，同时让孩子吃一点蛋白质类的，比如张医生提到的鸡蛋（属于蛋白质类），牛奶（属于乳制品类），还可以加点水果、蔬菜。

当然，均衡不代表一定很麻烦或者需要费很大功夫。有些均衡也可以很简单。比如，花生酱抹面包，白粥加煎鸡蛋等。

02. 注意粥里的小心思

同样是粥，除了白粥，其实我们也能试试别的粥，比如白粥里加点豆类，就可以把粥的蛋白质含量提高一些；加点红薯，就可以把纤维的含量提高一些。

此外，还可以试试把白粥换成其他的粥，比如燕麦粥。精制大米和燕麦都属于谷物类，但是我们可以看到营养成分上的差异，燕麦的蛋白质几乎是大米的2倍多，纤维接近25倍。此外煮燕麦粥的时候还可以把水换成牛奶，吃的时候还可以放上一点香蕉、草莓等水果。

03. 注意饮食整体的均衡

其实，我们也没必要让孩子天天必须吃下什么食物，吃多少。这样日子久了，也可能对孩子的进食行为和习惯有影响，比如一不小心就掉入了强迫进食的坑。

要是孩子有几天早上起来只肯吃点白粥，别的什么也不肯吃，其实也不用太担心。因为孩子的健康均衡饮食是长期坚持的结果，要从宏观长远的角度来看，没必要过分纠结某一顿或某一天。

因此，要是某一天早饭，孩子只吃了白粥就出门了，那我们可以注意在午饭、晚饭以及加餐的时候，给孩子多提供一些其他大类的食物，就可以。又或者，某一天孩子只吃得下粥，那我们也没必要强迫吃别的，等孩子过了特殊时期，我们再花点心思给鼓励孩子多吃各类健康食品，均衡的吃就好。

总的来讲，粥来自于普通食材，没有什么特别功效，但也不是垃圾食品绝对不能吃。孩子如果爱吃当然也能吃，但整体上要多注意孩子饮食结构的均衡。

小孩四岁，什么早餐简单方便，孩子又爱吃

我是这样做的，孩子每天吃早餐还行吧！

什么早餐简单方便，孩子又爱吃？简单方便的早餐有若干种，但是再这么好吃的早餐，孩子也是今天早上吃了，明天早上再吃他就会很勉强，这个爱吃仅限于一顿，不是顿顿。

如果说孩子顿顿饭喜欢吃某一样简单方便的早餐，是没有的。

我也能举出很多简单方面的早餐，既美味又有营养。12345…（略）

不是你会做怎样简单方便的早餐就OK了，而是每天都能让孩子喜欢去吃这些简单方便的早餐才OK呢。

一年365天，孩子早餐天天都是我伺候，我的体会是，没有一样早餐是可以持续让孩子吃上三天的。

简单方便是其一，关键是要让孩子有胃觉，喜欢去吃，这才是主要的。

孩子的早餐可以说是最难伺候的了。

一早晨起来，孩子的胃觉很差。我们成人因为工作，又有自制能力，所以即使早晨胃口差，也会逼迫自己吃一点东西。孩子就不一样了，胃口差又不合口，就会不吃或吃的很少。

孩子不肯吃早餐的这种状况，会让很多家长很烦，觉得不知道该做怎样的早餐孩子才肯吃。我也烦恼过。

我的办法有两条：

一 询问。在孩子起床前，就说出很多选项供孩子选择。问她喜欢吃哪样，然后照着孩子说的去做，基本就ok了。

二 不断变换花样，不重复。除非孩子自己愿意这样选择。我的体会是能让孩子有味觉又很喜欢吃这些简单方便的早餐，就不能老盯着一样吃，让孩子心生厌烦，有倒胃的感觉，而是天天变花样，变口味，我就是这样做的，孩子每天吃早餐还行吧！

有小朋友的家长都知道，孩子的早餐很重要，早餐要吃好吃饱，因为要保证一上午的充足能量，孩子才有精力应对一上午的学习，精神才能更集中。但是有的家长会说，我也知道早餐的重要性，但是早晨时间太匆忙了，哪有那么多时间去做各种花样早餐呢？其实要我说，您还是懒，这样说会不会有一大波家长来打我？哈哈，我开玩笑的了，我也经常犯懒的，但是孩子的早餐总是不能马虎，这样头天晚上的准备工作就要做好了，第二天早起5~10分钟的快手早餐，就不会太耽误时间了，孩子也能保证营养，不会影响身体的发育。

其实快手早餐有很多，今天我就做了这个紫薯香蕉吐司卷，昨晚睡觉之前将紫薯去皮，切成小块放入电饭煲中，选择蒸煮功能并预约，第二天早晨起来只要卷一卷、煎一煎，就有美味营养的早餐吃了，而且孩子还特爱吃，感觉和吃棒棒糖一样。特别是我们家小朋友这两天有点便秘，紫薯和香蕉都是有润肠通便的功效，这是我特意搭配的这两样食材，食疗总比吃药好吧。

下面来看看这款简单快手的紫薯香蕉吐司卷的具体做法吧，虽然简单，还是有一些小小的注意事项，您仔细往下看。

【紫薯香蕉吐司卷】

原材料：香蕉2根，小紫薯2个，吐司3片，鸡蛋1个，蜂蜜2汤匙

制作过程：

1、头天睡觉之前，将2个小紫薯去皮，切厚片放入电饭煲中，选择蒸煮功能并预约，第二天早晨就蒸熟了，这样就可以节约早晨宝贵的时间了。

2、准备3片吐司切掉四边，吐司是自己头一天做好的，您如果觉得麻烦，可以超市买成品。

3、蒸好的紫薯取出，放入大碗中用勺子碾压成紫薯泥，然后加2勺蜂蜜搅拌均匀。

4、将吐司片用擀面杖压一压，变薄一些，放上一层紫薯泥。如果您不想用紫薯，也可以用果酱或是焦糖奶油酱之类的，这样就更方便了。

5、将半个香蕉放在吐司的一边，然后慢慢的从一头卷起，不要太用力吐司会裂开，卷好后收口处先用牙签固定。

6、将1个鸡蛋打散并搅拌均匀，卷好的吐司卷放入鸡蛋液中，在表面沾一层薄薄的鸡蛋液，特别是接口处，要稍微多一些，这样待会煎的时候就不会开口了。

7、平底锅烧热，加入少许植物油，放入吐司卷小火煎至表面微微发焦，注意翻滚一下，尽量每一面都煎到。

煎好后将牙签去掉，用刀切成小段，如果比较小的小朋友，可以用水果签插着吃，是不是感觉很像棒棒糖？

可以搭配牛奶、豆浆、再煎几根肠或是煎蛋，就是营养丰富的一餐了。您看看，是不是非常简单又快手呢？