高脂可可粉用途
高脂可可粉是巧克力蛋糕当中必不可少的原料，一般用的都是没有经过任何处理的天然可可粉，要注意超市里可以冲着喝的可可粉都是加过奶粉还有糖精的，所以并不适合用来做蛋糕。
此外做蛋糕的时候它的用量也并不多，因为，可可粉是酸性的，大量使用时会使蛋糕带有酸性的，用得太多的话味道就会出现问题，所以在用量上要格外注意。
可可粉健康吗
总体是健康的
可可粉的好处有补充能量、补充维生素矿物质、补充多酚类营养成分等。
1.补充能量：可可粉中含有大量的脂肪酸，可以为身体提供能量。
2.补充维生素矿物质：可可粉中含有很多如维生素B₂、钾元素、铁元素等，有利于维持人体的正常代谢。
3.补充多酚类营养成分：可可粉中含有黄烷醇、原花青素等多酚类物质，具有一定的抗氧化作用。
坏处是长期吃会导致骨质疏松
可可粉中含有丰富的蛋白质、膳食纤维等营养成分，适量食用可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在便秘的患者，可以适量食用可可粉，可以促进胃肠蠕动，有利于排便。
0