10分钟快速泡发木耳
首先准备一个泡面饭盒，没有的话就准备一个碗和一个盘子，或者别的什么有盖的容器。
把木耳放进碗内，倒入一部分冷水进去，再倒入一部分开水，用筷子搅拌几下混合成温水。
然后放入一勺白糖或者食盐，再放一大勺淀粉进入，继续用筷子搅拌，搅拌到糖或者食盐融化。
盖好盖子等待十分钟，当盖子改好后木耳就开始逐渐变大，最后变成柔软又大个的木耳了。
木耳泡发多长时间
不同品种的木耳泡发时间有所不同：
1，一般使用凉水浸泡需要至少3-4小时左右，才能完全泡发。
2，热水泡发的时间相对较短，基本约在20-40分钟即可。
3，同时也可利用微波炉等加热电器，加快泡木耳的时间，速度较快时，可在3-5分钟完成木耳的泡发。
木耳通常需要用冷水泡1到2小时，用温水密封浸泡几分钟即可。
木耳是重要的食用菌，味道鲜美，营养价值高。然而每天食用的干木耳的浸泡时间不应太长，一般在冷水中浸泡1到2小时就可以，如果密封并在温水中浸泡几分钟就可以了。
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