请问，什么是粳米?和超市卖的大米一样吗_什么叫粳米

请问，什么是粳米?和超市卖的大米一样吗

粳米是大米的一种。大米分籼米、粳米和糯米。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。超市也有卖的，你可以看看袋子背面的说明。