杏鲍菇炒蛋是怎么做的
杏鲍菇炒蛋可以按照以下方式做：
1. 先把杏鲍菇洗净，然后切成细丝。
2. 把杏鲍菇丝放入热水中焯一下，然后捞出来备用。
3. 把鸡蛋磕到碗里，然后搅拌均匀。
4. 在锅里放油，倒入蛋液滑炒一下，然后盛出来备用。
5. 把葱、姜切碎，菠菜梗切成寸段。
6. 在锅里放油，放入葱、姜爆香，然后放入杏鲍菇翻炒。
7. 倒入鸡蛋翻炒，加盐。
8. 翻炒均匀后即可出锅。
以上就是杏鲍菇炒蛋的步骤，您可以根据个人口味和喜好进行调整。希望您做出美味的杏鲍菇炒蛋！
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