桑葚酒正宗制作方法
1.
用料:
桑葚 :1500克、白酒 :3000克、老冰糖: 200克、枸杞 :50克。
做法步骤如下:
准备泡酒用的密封罐（罐子提前一晚用热水烫过，清洗干净，可以用低价的高度白酒消毒，控干一晚）
2.
准备好新鲜的桑葚，挑出去坏的，去掉绿色的梗（尽量选择无污染的桑葚，因为桑葚太容易坏了，尤其被水浸过之后，所以尽量不要清洗）。
3.
把老冰糖敲碎，一层桑葚一层冰糖，最后可以撒一把枸杞。
4.
倒入白酒，白酒要漫过食材，但记得要给瓶子里留一些空间，不要太满，桑葚发酵的时候会有一些气体溢出。
5.
密封好放在阴凉处保存。
6.
注意：一定要高度白酒，超过35度以上的酒泡，桑葚酒大概15天左右就可以喝了，当然时间越长口感越好。
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