炖羊肉最正宗的做法家常_家常炖羊肉怎么做好吃

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炖羊肉最正宗的做法家常

材料

主料:羊肉(后腿)1000克,

辅料:枸杞子20克,

调料:姜8克,大葱5克,黄酒10克,盐3克,味精2克

做法

1.将羊肉洗净干净,投入沸水锅内煮透;

2.捞出羊肉,入冷水中洗去血沫,切成肉块;

3.生姜切片,葱切段;

4.将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒,烹入料酒炝锅;

5.炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内,放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段,用武火煮沸,撇去浮沫;

6.加上锅盖,用文火炖煮,以羊肉熟烂为度;

7.拣去葱、姜、酌加味精。

准备原料。

2羊肉、羊骨冲洗干净,将羊骨斩成小段。

3锅中放入清水,放入羊肉和羊骨,锅中水开即可,各种脏东西都被逼出来了

4将羊肉和羊骨捞出,用温水冲干净。

5锅中放足量水,放入羊肉,羊骨,姜片,胡椒粉,大火烧开。

6转小火炖至羊肉可以插入筷子,拿出稍凉一下,切成小块。重新放回锅中,继续炖40分钟左右。

7羊汤和羊肉盛入碗内,根据自己喜好加入香菜末、辣椒油、香醋、盐等调料。

小贴士

焯羊肉和羊骨时,一定要凉水下锅,这样才能把脏东西慢慢地逼出来。

家常炖羊肉怎么做好吃

主料:

羊肉500克,红萝卜300克,生姜少许。

辅料:

香菜、食盐、胡椒,醋适量即可食用,食用时,加入少许食

醋,味道更佳。

做法

1)将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;

2)红萝卜洗净,切成3厘米见方的小块;

3)香菜洗净,切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适量的水,置武火烧开后,改用文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟。放入香菜、胡椒即可。

食材用料

羊肉4斤,姜适量,八角适量,枸杞适量,罗汉果2个

做法步骤:

1,羊肉切块,用水浸泡20分钟,再冲洗多几遍,捞起备用!

2,锅中放水,放姜片。倒入羊肉绰水,水开后去除血水!焯水后捞起备用!

3,准备好材料

4,锅中放入适量的水煮开,放入刚才绰好水的羊肉!

5,放入姜片!

6,所有材料放入锅内!

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炖羊肉最正宗的做法家常_家常炖羊肉怎么做好吃 相关回复(4)

空灵
空灵
沙发
家常羊肉怎么做好吃这本书教你在家做出美味的各种家常菜,不仅健康卫生,而且可以根据个人口味调整配料和烹饪方式。#菜谱 #健康生活
1个月前 (08-05 22:03)回复00
月下独酌
月下独酌
2楼
家常羊肉怎么做好吃这本书详细介绍了各种家庭烹饪技巧,内容丰富、实用性强,本书不仅提供了全面的食材搭配和烹制方法指导学习的同时能够根据自己的口味和需求调整配方让读者在厨房里厢轻松制作出美味可口的家常菜学习和实践的过程也是非常愉悦的每一次制作都是一次次成功的尝试自己动手做饭不仅可以提高自己的厨艺还能给家人带来美食的享受总之是一本值得一读的好书!
1个月前 (08-05 22:04)回复00
忆梦
忆梦
3楼
家常羊肉怎么做好吃这本书提供了一系列的烹饪技巧和艺术,帮助读者将家常菜做得更加美味健康。
1个月前 (08-05 22:05)回复00
空灵幽梦
空灵幽梦
4楼
家常羊肉怎么做好吃这篇文章介绍了多种方法来烹饪美味的家常菜,包括清炖、手抓肉和羊杂等多种做法,文章详细阐述了每种方法的步骤和材料要求记锅具选择等技巧而且附有图片说明让读者更加易于理解并学会制作出好吃的菜肴味道鲜美营养丰富值得一试!
1个月前 (08-05 22:06)回复00
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