鱼籽怎么做好吃又简单
1.
首先准备好新鲜的鱼籽500块，如下图所示。
2.
放入生抽15毫升，料酒五毫升，腌制20分钟时间。
3.
准备干辣椒段15克。
4.
在准备葱花15克，姜丝15克，蒜片十克。
5.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
6.
锅中放入干辣椒段15克，葱花15克，姜丝15克，蒜片10克，煸炒出香味。
7.
再放入鱼籽500克，生抽五毫升，鸡精五克，食用盐五克，煸炒三分钟，即可关火。
8.
如下图所示，鱼籽成出到盘子当中即可。
鱼子怎么吃
1、简介
鱼籽是鱼卵腌制品的统称。鱼籽富含人体所需的各种蛋白质,味道鲜美。大多数鱼的鱼卵都可以制成鱼籽,但像鲇鱼、河豚鱼等有毒的鱼卵不能食用。
2、图片
鱼籽的食用处理方法
把两层鱼籽外面的那一层薄膜撕开,把鱼肠完全拿掉。如果鱼籽里还带有没清理干净的鱼肠、血管或者鱼白,就会非常腥。
鱼籽的吃法（做法）大全
鸡蛋炒鱼籽的做法
材料:鸡蛋适量、鱼籽适量、盐适量、油适量、孜然粉适量、料酒适量、调味鲜适量。
做法:切点芹菜,辣椒。烧油,倒进鱼籽炒匀。放进辣椒,盐炒入味,再放点料酒去腥。再放进芹炒炒匀。打进鸡蛋。稍等,炒匀炒散,放点孜然粉炒匀出锅。
鱼籽烧豆腐的做法
材料:鲤鱼籽、豆腐、香菜、辣椒酱、葱姜丝。
做法:在锅中放油,把豆腐切成小块,在油锅中煎成两面金黄;盛出豆腐后继续在锅中放油,爆香葱姜丝,放入准备好的鱼籽翻炒;在锅中加入辣椒酱炒熟鱼籽,并加水煮一下;把煎好的豆腐放入锅中,并加入香菜,小炖一下即可。
爆炒鱼籽的做法
材料:鱼籽适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量。
做法:辣椒切丁,姜蒜切片。热锅冷油爆香姜蒜片。鱼籽放入锅中爆炒,调入适量料酒。加入辣椒同炒。辣椒炒软,调入适量盐和味精。
鱼籽炸酱面的做法
材料:鱼籽、猪肉、黄瓜、鸡蛋、葱、面酱、手擀面。
做法:黄瓜、猪肉(肥一点最好)、鱼籽切小丁。黄瓜和猪肉放一边备用,鱼籽用温水泡一下。热锅凉油,放入泡好的鱼籽丁,炸到鱼籽飘出香味(适当炸久一点,鱼籽变的有点黑)。在鱼籽锅里放入猪肉丁和小葱,煸炒一下让肥肉没那么腻,再加入黄瓜丁继续翻炒,加入两三勺面酱,豆瓣酱也可以,翻炒至酱熟。帖锅边倒入一点儿水,盖上锅盖闷一会儿,水开后鸡蛋搅散打到锅里就好了。面条煮熟,把炸酱浇上吃就可以了。
干锅鱼籽的做法
材料:鲜鱼籽、鲜红朝天椒、姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、高汤。
做法:鱼籽洗净控干,用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟;姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块;将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟,使其稍微凝固变干;炒锅放油烧热,姜片、葱丝、蒜片炝锅,下辣椒和微好的鱼籽翻炒,加生抽适量,少量糖,高汤浸过鱼籽;倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤;加香葱末起锅即可。
哪些人不能吃鱼籽、鱼籽的注意事项
1、哪些人不能吃鱼籽
老年人、过敏者慎食。
2、鱼籽的适用人群
一般人群皆可,尤适合儿童青少年食用。
3、鱼籽的食用禁忌
鱼籽胆固醇和蛋白质较高,过量食用无益于吸收。因为鱼头部和鱼子的农药残留量高于鱼肉的五至十倍。所以购买鱼籽要选健康无污染的。
鱼籽做法太多了！我最爱的给大家分享一下！
酱闷鱼籽，首先呢买来鱼籽二斤，准备葱姜蒜，大料醋老抽，大酱，干辣椒，
鱼籽买回来一定要注意，不要破坏鱼籽外面的保护膜，只要把鱼籽外面的油去掉就可以了！如果把外面那层膜弄破了鱼籽就散了！也就是破碎了，做出来就不好吃了更不好看了！
把鱼籽简单处理，一定要小心不要碰坏了！用热水烫一下，（主要起到固定形状作用还可以去腥）
锅里放底油，下入葱姜蒜干辣椒大料炒香，下入大酱适量，老抽调色，放入少量白醋去腥味！然后加入开水下入鱼籽（水淹没鱼籽就可以）！盐味精适量！
文火慢炖十五分钟，汤汁也没有多少了！已经完全入味了！酱闷鱼籽就已经做好了！开饭吧！