土豆泥饼子的家常做法_家常土豆泥

4周前 (03-15 19:09)阅读2回复0
xietoutiao
xietoutiao
  • 管理员
  • 注册排名1
  • 经验值1586265
  • 级别管理员
  • 主题317253
  • 回复0
楼主

土豆泥饼子的家常做法

以下是土豆泥饼子的家常做法:

所需材料:

- 2-3个中等大小的土豆

- 1颗大蒜(可选)

- 2-3勺面粉(根据需要适量调整)

- 盐和胡椒粉(根据口味适量调整)

- 植物油(煎饼用)

做法:

1. 准备土豆:将土豆削皮并切成块状,将大蒜切碎备用。

2. 煮土豆:将土豆块放入一锅中,添加足够的水,煮至土豆变软(大约15-20分钟)。

3. 泥土豆:将煮熟的土豆放入大碗中,用叉子或土豆捣子将其捣成泥状。将切碎的蒜末加入土豆泥中。

4. 添加面粉和调味料:逐渐加入面粉,搅拌至混合均匀并形成面团。根据需要,适量增加或减少面粉的用量。加入适量的盐和胡椒粉调味。

5. 制作饼子形状:从面团中取出适量,用手掌将其搓成小球,然后用手轻压成扁平的饼子形状。

6. 煎饼:在平底锅中加入适量的植物油,预热后将饼子放入锅中煎煮。煎至两面金黄色或香脆即可。

7. 装盘:将煎好的土豆泥饼子放在盘子上,可搭配酸奶、蔬菜或酱汁等作为配菜。

温馨提示:您可以根据个人口味和喜好添加其他调味料,如葱末、香草等。家常做法可以根据自己的喜好和调料库存进行调整和变化。试着尝试不同的口味组合,创造出您喜欢的土豆泥饼子!

土豆泥饼子是一道简单又美味的家常菜,下面是一份适合初学者制作的土豆泥饼子的做法:

材料:

- 土豆:3个中等大小的土豆

- 面粉:适量

- 鸡蛋:1个

- 盐:适量

- 植物油:适量

步骤:

1. 将土豆去皮,切成块状放入开水锅中煮熟。煮熟后用漏网捞出,倒入大碗中。

2. 用勺子或者土豆捣碎器将土豆捣成泥状。

3. 在土豆泥中加入适量的盐,搅拌均匀。

4. 逐渐加入面粉,用手搅拌成面团。面团不要太硬也不要太软,略微湿手即可。

5. 面团分割成小块,用手掌按扁成饼状。

6. 打一个鸡蛋,将饼子在鸡蛋中两面沾一沾。

7. 在平底锅中倒入适量的植物油,烧热后将饼子放入锅中煎煮。每面大约煎2分钟至金黄色即可。

8. 煎好的土豆泥饼子用厨房纸巾沥干多余的油份。

小贴士:

- 土豆泥的口感可以根据个人喜好来选择略软或略柔。

- 面粉的用量可以根据泥状土豆的湿度来逐渐添加,注意面团不要太硬,否则口感会比较干硬。

- 煎饼时锅中的油多一些,煎的过程中可以适量加油,这样煎出的饼子会更加香脆。

希望以上的做法能够帮到你,祝你做出美味的土豆泥饼子!

0
回帖

土豆泥饼子的家常做法_家常土豆泥 期待您的回复!

取消
载入表情清单……
载入颜色清单……
插入网络图片

取消确定

图片上传中
编辑器信息
提示信息