陈村粉生产过程_陈村粉是什么材料做的

陈村粉生产过程

陈村粉制作食材

大米100g

玉米淀粉50g

红薯淀粉20g

澄面粉50g

清水350g

步骤

1先将100克大米用清水淘洗干净，然后把水过滤备用。

2再用350克清水把淘洗好的大米泡5-8个小时。

3用肠粉磨浆机把泡好的大米磨成米浆备用（注意：这个磨大米的水要用泡大米的水，千万别再单独取水磨）。

4最后把玉米淀粉、红薯淀粉、澄面粉加入到磨好的米浆里面，用勺子之类的工具搅拌均匀

5把粉浆适量加入蒸箱蒸熟即可

陈村粉是什么材料做的

陈村粉制作食材

大米100g

玉米淀粉50g

红薯淀粉20g

澄面粉50g

清水350g

步骤

1先将100克大米用清水淘洗干净，然后把水过滤备用。

2再用350克清水把淘洗好的大米泡5-8个小时。

3用肠粉磨浆机把泡好的大米磨成米浆备用（注意：这个磨大米的水要用泡大米的水，千万别再单独取水磨）。

4最后把玉米淀粉、红薯淀粉、澄面粉加入到磨好的米浆里面，用勺子之类的工具搅拌均匀

5把粉浆适量加入蒸箱蒸熟即可

1. 陈村粉是以米粉为主料，淀粉等调味品作为辅料加工而成的特色小吃。
2. 米粉是由粳米或糯米磨成的，而糯米粉或淀粉可以增加陈村粉的口感和弹性。
此外，还需要使用一些调味品来提升味道，例如猪油、葱花、花生碎等。
3. 陈村粉不仅在珠三角地区风靡，也被越来越多的人认识和喜欢，是一种风味独特的地方小吃。