白萝卜炖鸭肉怎么好吃_鸭肉炖白萝卜怎么做？

白萝卜炖鸭肉怎么做好吃？

1、将白萝卜切成块，切成条状。2、然后将胡萝卜条和白萝卜条放入碗中，加入盐搅拌均匀。

3、再加入盐和小米醋腌制备用。4、将处理好的鸭子切成块，放入沸水中煮泡。

5、然后将煮好的鸭子放入砂锅中，加入枸杞煮沸。

食材用料

鸭肉800克，白萝卜1条，蒜头适量，姜1块，香菜叶少许，盐适量，油适量，生抽适量

做法

1.鸭肉用盐擦洗，准备好白萝卜、姜和大蒜.

2.鸭肉用沸水煮2分钟.

3烫好的鸭肉切片，姜片，蒜头拍扁，白萝卜切片备用.

4.炒锅加热油，炒姜片和蒜头，加入鸭肉翻炒2分钟.

5.2分钟后，加入白萝卜，继续翻炒2分钟，加入盐、酱油，翻炒均匀，关火.

6.取一个高压锅，放入3碗水，然后放入三角形蒸架，蒸架角朝上.

7.将炒好的萝卜鸭倒入炖锅中，然后将炖锅放入高压锅中，盖上炖锅盖，然后盖上高压锅盖，打开中火，蒸锅，转小火炖45分钟.

8、45分钟后，关火.锅下蒸汽后，打开盖子，萝卜炖鸭完成.