如何做汤
怎样做汤？注意头条“侨乡厨娘”，简单自制营养美味的汤、饮、粥！
汤是一种常见的烹饪方法，不同的成分，不同的区域和身体对汤的不同需求，有很多不同的汤方法，我们一一分享。
黄芪炖母鸡
准备一只1公斤的母鸡，适量的黄芪、葱、姜、料酒、盐和味精。先把母鸡整理干净，清空内脏。
葱洗净，切成段，姜去皮，洗净，切成片。将清水倒入水锅中煮沸，将整只鸡放入沸水中烫变色。
将杂质和血液清洗干净，然后放入汤锅中。将黄芪、生姜和葱放入鸡肚中。加入适量的水，用大火煮沸。
小火炖鸡直到煮熟，根据个人口味撒盐和味精调味。一种益气补血健脑益髓的鸡汤就做好了。
鲍鱼炖鸡汤
准备2斤重的母鸡，鲍鱼1两，料酒，姜，盐各适量。首先把母鸡整理干净，切成小块。
姜去皮洗净，切成片。将水锅注入清水中煮沸，将鸡块放入沸水中烫变色。取出杂质和血液污染，放入汤锅中。
加入生姜、料酒和适量清水，大火烧开后，用小火炖母鸡，根据个人口味加盐。
参杞炖母鸡
一直准备3斤重的老母鸡，人参20克，枸杞20克，红枣30克，盐、酱油、生姜各适量。
先将母鸡整理干净，将水锅注入清水中烧开，将整只鸡放入沸水中烫变色。取出杂质和血液污染，放入汤锅中。
生姜去皮，清洗干净，切成片。红枣去核洗净后，与人参、枸杞一起撒入鸡肚，封口。
加入盐、酱油、生姜和适量清水，在火上烧开，然后用小火炖。
炖五香参鸡
重三斤母鸡，红枣12，料酒12，当归20克，生姜20克，西洋参、八角、肉桂、葱、冰糖各适量。
先将母鸡整理干净，将水锅注入清水中烧开，将整只鸡放入沸水中烫变色。取出杂质和血液污染，放入汤锅中。
当归、桂皮、西洋参、八角洗净后，用干净的纱布包好，放入水锅中，将姜去皮洗净，切成片。
红枣洗净后去核。将葱洗净切成段，加入生姜、红枣汤锅，加入冰糖、料酒和适量清水。
大火烧开后，用小火炖至熟。
香菇金针鸡
准备嫩母鸡32块，金针菜12块，蘑菇、党参、生姜、料酒、盐各适量。先把母鸡整理干净，切成小块。
姜去皮洗净，切成片，葱洗净，切成段。将水注入水中煮沸，将鸡块放入沸水中烫变色。取出杂质和血液污染，放入汤锅中。
金针菜提前两小时用清水浸泡，清洗后切成段。蘑菇浸泡后洗净。党参洗净，切成鸡肉、金针菜、蘑菇、生姜、料酒、盐，拌匀腌制十分钟。
放入汤锅中，加入适量的水，大火煮沸，然后用小火炖鸡块。
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我做的西红柿土豆牛肉汤很好吃，家里的老人和孩子都喜欢。换汤不换药，我来回答一下西红柿土豆排骨汤怎么做好吃。
一、把将排骨洗净焯水备用
二、准准备姜、葱、蒜、八角花椒
三、切西红柿，土豆
切小块四，切小块四，
锅加热，先炒姜、洋葱、大蒜，然后炒排骨，最后加入番茄土豆，炒番茄汁，加入沸水煮沸，倒入陶瓷炖锅炖，小火一小时
注意排骨要烫一下
，番茄多切几种味道，炒后炖比炖香，砂锅和陶瓷锅比普通炒锅炖香。如果你不讨厌洋葱，最好切一个洋葱，一起炒。
祝你做出美味的番茄土豆排骨汤！
如何做好菌汤的美味
蘑菇汤有很多种。蘑菇的种类太多了。
用普通的蘑菇做汤底。
准备好蘑菇、平菇、蟹味菇、杏鲍菇、少许香菇、海鲜菇，最好准备一些干贝，这些都是常见的可以买到的。
二、洗净，沥干水分。
三、姜去皮，切片。葱打结。大蒜。
4.锅中加入适量清水、姜、葱、蒜、干贝。大火烧开。
5.加入蘑菇，煮3分钟，加盐。
不要等太多调料。会影响蘑菇的味道。
最后可以散一点枸杞。
蘑菇是一种非常受欢迎的食物。新鲜的蘑菇可以用来烫火锅汤，也可以用一些汤或骨汤煮，然后加一些新鲜的蘑菇煮给孩子们吃。此外，你可以用西红柿去皮切碎，加豆腐，鸡蛋分散，蘑菇，卷心菜，用水淀粉变稠，颜色丰富多彩，非常开胃。