芋头糕的家常做法
芋头糕是一道传统的中式甜点，下面是家常做法：
所需材料：
- 芋头 500 克
- 糯米粉 200 克
- 细砂糖 100 克
- 植物油 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的芋头压成泥状，加入细砂糖搅拌均匀。
3. 加入糯米粉，搅拌均匀，逐渐加入清水，搅拌成糊状。
4. 将糊状物倒入蒸锅中，用中火蒸 30 分钟左右，至糕糊凝固。
5. 取出蒸好的芋头糕，晾凉后切成小块。
6. 热锅加入适量植物油，将芋头糕块煎至两面金黄即可。
温馨提示：
1. 糯米粉的用量可以根据自己的口感调整。
2. 煎芋头糕时火不要太大，以免糕糊糊糊的。
3. 可以根据自己的喜好加入一些葡萄干、红枣等食材，增加口感和营养。
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