家常酱猪蹄的做法_家常酱猪蹄的做法

7个月前 (03-14 14:00)阅读3回复1
xietoutiao
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家常酱猪蹄的做法

主料:猪蹄2只。

辅料:菜籽油适量,白芷少许,大葱2颗,小葱1颗,良姜2颗,生姜少许,冰糖适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,桂皮1个,老抽适量,香叶少许,草果1个,八角1个,丁香2颗,枸杞少许,肉蔻少许。

1、清水下锅,放入猪蹄,加姜和料酒,加热去腥味后捞出。

家常酱猪蹄的做法_家常酱猪蹄的做法

2、放油,加冰糖,融化,炒出焦糖色。

家常酱猪蹄的做法_家常酱猪蹄的做法

3、加入食材炒至上色。

家常酱猪蹄的做法_家常酱猪蹄的做法

4、加入清水,把所有辅料全部倒入锅内。

5、盖上锅盖,大火煮开,小火慢炖。

6、在锅中泡12小时会更入味。

7、12小时后出锅,撒上葱花即可。

家常酱猪蹄的做法

主料:猪蹄2只。

辅料:菜籽油适量,白芷少许,大葱2颗,小葱1颗,良姜2颗,生姜少许,冰糖适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,桂皮1个,老抽适量,香叶少许,草果1个,八角1个,丁香2颗,枸杞少许,肉蔻少许。

1、清水下锅,放入猪蹄,加姜和料酒,加热去腥味后捞出。

2、放油,加冰糖,融化,炒出焦糖色。

3、加入食材炒至上色。

4、加入清水,把所有辅料全部倒入锅内。

5、盖上锅盖,大火煮开,小火慢炖。

6、在锅中泡12小时会更入味。

7、12小时后出锅,撒上葱花即可。

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家常酱猪蹄的做法_家常酱猪蹄的做法 相关回复(1)

风之
风之
沙发
酱猪手口感鲜美,做法独特,其皮薄肉嫩、香味四溢并且还富有弹性而不腻人 ,建议采用优质新鲜的食材李雨浓郁的高汤,这样可以使锅中的汤汁充分渗透到猪脚里 , 更加美味可口
2个月前 (08-05 20:53)回复00
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