咸鸭蛋南瓜怎么做_咸蛋南瓜的家常做法

咸鸭蛋南瓜怎么做

咸鸭蛋煮熟，去皮，剁成小粒，南瓜去皮

切片(2-3毫米左右，不要太薄，太薄一炒就碎了)

热锅凉油，爆香葱姜

下咸鸭蛋丁

炒至咸鸭蛋丁出油起沫，注意不要炒糊了

下南瓜片，不停翻炒两三分钟，加适量清水，没过锅底的水就够了，焖两分钟，至汤汁收干，南瓜熟透，关火出锅。