酸梅汁怎么调酒好喝
酸梅酒在酿制时一定要掌握好白酒和黄冰糖以及青梅之间的比例，正常情况下，青梅白酒和黄冰糖的比例应该是1:1:0.5，就是说1千克的新鲜青梅需要加入1千克白酒和500克的黄冰糖，不过黄冰糖的数量并不是固定的，大家可以根据自己的口感需要去具体调节。
酸梅酒是中国传统国酒之一，它特别适合人们在夏天饮用，在饮用时搭配适量蜂蜜，放入适量冰块，会感觉酸梅酒的滋味特别好，它能开胃消食，也能防暑降温。，不过人们平时喝的酸梅酒都是在市场上购买的成品，其实在梅子成熟的时候，人们可以自己在家中酿制酸梅酒，。
酸梅汤怎么冲泡最好喝
1.
1、将杯子烫洗干净，倒入少量开水没过底部即可；将酸梅粉倒入杯子内，盖上盖子发酵3分钟；
2、打开盖子倒入适量蜂蜜，盖上盖子再发酵5分钟，然后倒入温水至杯子三分之一处；
3、约两分钟后再倒满热水即可。也可根据个人爱好加入冰块，口味更佳。
2.
1、酸梅粉最适合用温开水来冲，平时在冲酸梅粉时需要准备一个大点的凉水壶；
2、然后准备是让的酸梅粉贺50度左右的温开水，酸梅粉与温开水的比例是1：8；
3、把准备好的酸梅粉放到晾水壶中，然后把准备好的温开水直接倒入，再用干净的筷子搅合几下，等酸梅粉全部化开后就能饮用了。
注意：酸梅粉直接用温开水冲调，冲好以后的味道比较酸，有些人不能接受，可加入适量的白糖或者蜂蜜调味。
3.
1、在盆中加入一大勺清水，把乌梅、山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟；
2、在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟；
3、接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了；
4、最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。
