油淋虾最正宗的做法
油淋虾排的食材2人份
虾姑排2只
姜2片 蒸鱼豉油1大勺 细香葱1大勺
油淋虾排的做法
1
准备好新鲜的虾排
2
虾排对半切开，可以看见中间的肠线将其清理出来洗净待用
3
盘底垫上2片姜片，然后将虾排放在上面
4
水开后放入蒸10分钟左右
5
取出后撒上香葱末淋少许豉油，然后将烧热油浇在虾身上即可
主料
对虾2只
辅料
绍酒适量 盐适量
白糖适量 胡椒粉适量
花生油适量 葱段适量
姜片适量 蒜适量
香葱适量 清汤适量
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
油焖大虾的做法步骤

1. 将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿。
2. 由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。

3. 大对虾用盐、胡椒粉、绍酒腌渍一会可以去除腥味。
4. 大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱切小段。
5. 炒勺上火，放入花生油，烧热。

6. 投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味。
7. 放入大虾煸炒出虾油。
8. 翻面继续使大虾完全变成漂亮的红色。
9. 烹入料酒，加入清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透。
10. 加入精盐、白糖、调味。
11. 再将锅开大火，收汁。
12. 靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡。
求油淋虾的做法谢谢
主料
对虾2只
辅料
绍酒适量 盐适量
白糖适量 胡椒粉适量
花生油适量 葱段适量
姜片适量 蒜适量
香葱适量 清汤适量
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
油焖大虾的做法步骤

1. 将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿。
2. 由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。

3. 大对虾用盐、胡椒粉、绍酒腌渍一会可以去除腥味。
4. 大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱切小段。
5. 炒勺上火，放入花生油，烧热。

6. 投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味。
7. 放入大虾煸炒出虾油。
8. 翻面继续使大虾完全变成漂亮的红色。
9. 烹入料酒，加入清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透。
10. 加入精盐、白糖、调味。
11. 再将锅开大火，收汁。
12. 靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡。
油淋虾的做法 原料：鲜活太湖白虾300克，熏青豆30克，蒜蓉10克，香菜100克。 调料：油淋汁150毫升，辣椒油100毫升，镇江老醋10克，芥末5克。 制法：腌 1.白虾用清水养一天去污，沥干水装盘，香菜洗净； 2.将油淋汁、辣椒油、醋浇在白虾盘中，以刚浸没为好，加盖5分钟，食用前撒上熏青豆、香菜。 特点：色泽油亮，鲜活味美。