花菜怎么做好吃
你吃过咸鸭蛋黄炒的菜花吗？那是我吃过的最好吃的菜花。它的做法非常的简单，简单三步就可以品尝美味。
蛋黄焗有机菜花
1.有机菜花切小朵，来水焯烫捞出沥水备用
2.咸鸭蛋两个取蛋黄压碎备用
3.锅中放油，放蛋黄中小火炒至起沫
4.放入焯好的菜花翻炒让蛋黄均匀的包裹在菜花上即可
这道菜不需要放盐，蛋黄本身的盐味就够了。特别的香。
再来一道:干锅菜花
1.菜花切小朵，用盐水浸泡十分钟，洗净沥水备用
2.五花肉切薄片，姜蒜切片备用
3.锅里倒少许油，放入五花肉煸炒至出油，颜色微黄
4.放入辣椒段，姜蒜片爆香
5.倒入菜花翻炒，放入料酒，盐，生抽，白糖。
6.倒入少许高汤，翻炒至菜花熟了，放鸡精拌匀即可
千万不要炒的太烂了，脆脆的比较好吃。
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花菜，也叫菜花，含有丰富的维生素和矿物质，营养价值很高。如果炒花菜，怎么又好吃，又能保留食材最大的营养呢？厨师长做的这道“油渣炒花菜”，脆脆的特别入味，能最大保留花菜中的营养，而且做法也简单，在家也可以做。
食材：
有机花菜1个
肥膘肉50克
蒜几颗
小米椒4个
豆豉、干辣椒几颗
豉油15克
盐半勺
步骤如下：
1、首先我们准备有机花菜1个，洗净后切除根部，然后改刀成大小不规则的块。因为形状不规则，所以更容易吸入更多的味道，切好后备用
2、肥膘肉50克，切成大小均匀的粒，切好备用。蒜子几颗，切成粒。小米椒4个，切成粒
3、豆豉几颗，加入几颗干辣椒，食材就备好了
4、下面我们开始炒制，锅烧热，加入清油，油温六成热时，下入菜花，10秒内沥出，要保持菜花的嫩度和脆度
5、锅起油，下入肥膘肉，边炒出猪油，因为猪油能去除花菜中的苦涩味。炒出猪油后，下入料头煸炒，加入豆豉、干辣椒
6、炒出香味后，下入菜花，继续翻炒，待食材断生、油润后，加入盐半勺，继续翻炒
7、烹入15克豉油，增加豉香味，必须从锅边淋入。这样才能烹出更好的味道，快速翻炒，闻到豉香味后，即可出锅，这样一道油渣炒有机花菜就做好了
这道菜简单易做，而且非常好吃。同时也有视频教程，可以关注我们的头条号进去观看。如果你有什么疑问或者有不懂的，可以在下方留言给我。
素菜混合炒的做法有哪些
素菜混合的做法，最出名的有两道菜。是北方的地三鲜。另一道是南方的双菇菜胆。
两道菜的特色都是滋味浓郁。调味采用酱油或者耗油调味。必须选用新鲜的食材。但又不能盖住食材本身的鲜甜味。
以上两倒是传统菜。现在还有用甜玉米，青豆，胡萝卜，松仁制作的金玉满堂也是非常不错的菜品。
素菜混合炒的做法有哪些？我的回答是：素菜混合起来炒制有很多种，像胡萝卜炒西兰花、茄子炒杏鲍菇、香菇炒白菜等，虽然都是两种素菜搭配，但是如果制作好了，那味道比吃肉都美味可口。下面就来跟朋友们分享两道素菜混炒的美食，希望朋友们能够喜欢。
大家好，我是熙阳，美食领域创作者。我非常喜欢各种美食，也喜欢结交志同道合的朋友，如果你也喜欢，请关注我，让我们一起探讨、学习、交流各地不一样的美食制作方法，也欢迎你在评论区分享你宝贵的制作经验！
胡萝卜炒莴笋（红绿配）
特点：颜色鲜艳 囗感清脆 制作简单 一看就会
需要食材：
主料：胡萝卜2根、莴笋1根
配料：干辣椒2个、食盐适量、食用油适量
调料：生抽少许
制作方法：
1、莴笋、胡萝卜去皮洗净，切成细丝。干辣椒切段备用。
2、锅中入油，小火放入干辣椒炒香，然后倒入莴笋翻炒至上油，并且炒出香味。
3、再倒入胡萝卜丝、生抽一同翻炒，出锅前撒入适量食盐拌匀即可。
这道菜制作非常简单，是一道快捷的家常菜。两种食材的结合，让颜色看起来很漂亮，并且营养十分均衡。清脆可口，微甜中带点干椒的香辣，非常美味，最适合下饭食用。
玉米炒豌豆（两亩地）
特点：香甜爽口 色彩艳丽 制作简单 美味佳肴
需要食材：
主料：新鲜玉米200克、新鲜豌豆200克
配料：红椒1个、食盐适量、食用油适量
制作方法：
1、新鲜玉米用刀切下，放入水中搓开，然后捞出沥干水分装盘备用。新鲜豌豆去壳清洗干净沥干水分备用。红椒洗净切成小块状。
2、锅中倒入适量植物油，大火加热后，倒入豌豆炒香，然后加入玉米一同翻炒。再加入一点点清水。
3、然后放入食盐，拌匀后至水分微干，倒入红椒翻炒至断生即可。
这道两亩地制作也是非常简单，用料极少，正是由于采用了很少的调料，才能更好地品尝出这道菜的香甜。
结语
以上两道菜都是用两种素菜搭配制作而成，操作方法也很简单，用料也极少，但是味道却非常美味，并且营养也更均衡。这两道菜，应季时我家也经常制作，女儿和老婆都很喜欢食用，所以在这里把这两道菜分享给朋友们，希望你们也能喜欢。
自己动手，美味常有！我是熙阳，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢你们！