南瓜饼怎样做_家庭自制南瓜饼

南瓜饼怎样做

南瓜

500g

酵母

10g

白糖

10g

面粉

150g

黑芝麻

10g

收起

方法/步骤分步阅读

1/4

蒸煮南瓜

南瓜去掉籽和瓤，切成薄片，放入蒸笼里蒸熟，取出放凉。

2/4

制作面团

将南瓜放入碗中捣成南瓜泥，放入酵母、白糖、面粉搅拌均匀，搓成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

3/4

擀成饼状

将面团取出撒上干粉，擀成饼状，用杯子按出形状，在表面撒上黑芝麻，盖上保鲜膜静置五分钟。

4/4

烙制南瓜饼

将南瓜饼放入电饼铛，开中火盖上盖子烙一分钟，开盖翻一个面再烙一分钟即可出锅食用。

制作南瓜饼的简单步骤如下：

材料：

- 2杯南瓜泥（煮熟的南瓜制成的泥）

- 2杯面粉

- 1/2杯细砂糖

- 2茶匙泡打粉

- 1/2茶匙肉桂粉

- 1/4茶匙盐

- 1/4杯牛奶

- 2汤匙植物油

- 1茶匙香草精

步骤：

1. 将南瓜切成块，去皮和籽，然后煮熟。将煮熟的南瓜块压成泥状。

2. 在一个大碗里，混合面粉、细砂糖、泡打粉、肉桂粉和盐。用搅拌器或手动搅拌器将干混合物搅拌均匀。

3. 将南瓜泥、牛奶、植物油和香草精混合在另一个碗中，搅拌均匀。

4. 将湿和干的材料混合在一起，用搅拌器搅拌到刚刚结合。不要过度搅拌，以免面糊过度发筋。

5. 在平底锅中加热一些植物油，用勺子将适量的面糊倒入锅中，摊成圆形薄饼。

6. 烹饪约2-3分钟，直到底部变金黄色，然后翻转饼并继续烹饪另一面。

7. 将煎好的南瓜饼放在纸巾上沥干多余的油。

8. 重复以上步骤，直到用完所有的面糊。

9. 南瓜饼可以单独食用，也可以配上蜜糖、果酱或淋上枫糖浆。

温馨提示：

- 南瓜泥的水分含量可能有所不同，根据需要适量调整面糊的稠度。

- 可根据个人口味调整糖和香料的用量。