世界三大名汤是
1、冷热两吃的俄罗斯罗宋汤。
罗宋汤起源于乌克兰菜系,是一种在东欧广泛流行的浓汤,俄国人管罗宋汤叫做“红菜汤”。做罗宋汤必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、盐、糖、胡椒粉和柠檬汁。复杂的做法还会加入卷心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱。成汤以后冷热两吃,冷吃更甜,热吃更酸,风味各不相同。
2、开胃的泰国冬阴功汤。
“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,冬阴功汤是由柠檬、辣椒、咖喱、香茅熬制,再配上虾、蘑菇等食材,口味极鲜。它具有开胃祛湿,软化血管的功效。
3、美容养颜的法国奶油蘑菇汤。
法式奶油蘑菇汤以肥美鲜嫩的蘑菇为主料,加入牛奶,黄油,面粉,胡萝卜和洋葱,烹调时需要不停搅拌至浓稠。奶油蘑菇汤浓郁鲜美,有美容养颜的作用。这全依赖黄油和牛奶。中医认为,牛奶有润皮肤、养心肺、解热毒的作用。蘑菇能提高免疫力抗衰老。
世界三大名汤分别是来自俄罗斯的罗宋汤,来自泰国的冬阴功汤,还有来自法国的奶油蘑菇汤。世界三大名汤的称号其实是在美国《食谱大全》中记载的,这些汤的口味可能更符合欧美人的饮食喜好,怪不得中国的汤没有在列。
有哪些汤适合孕妇喝
有哪些汤适合孕妇喝?
孕期可以喝汤,但是大多孕妈妈们都想喝营养又好喝还不会胖太多的汤,尤其孕早期孕吐难受,希望喝完能够缓解孕吐养胃的汤;孕中期随着胎儿增长,很多孕妈皮肤干燥色斑增长,想要喝些美容养颜的汤;孕晚期增大的子宫挤压肠胃造成消化不良、便秘,又想喝些助于消化预防便秘的汤,到底该喝什么呢?这里叮麻推荐几种供大家选择。
制作材料:姜汁、米汤、冰糖
制作方法:
取生姜汁少量,加入米汤里,再加适量的冰糖调味,然后服用。(姜汁可以一次多榨些,储存好慢慢食用)
注意,姜汁不要加太多,按照个人口味调整即可。
姜汁能够缓解孕吐不适,每日可以多次少量食用。
2.鲜奶炖木瓜雪梨
制作材料:牛奶、雪梨、木瓜、糖适量
制作方法:
木瓜、雪梨去皮去核切小块;
牛奶加糖煮热,加入切块的木瓜跟雪梨;然后煮熟即可
注意糖不要加太多,喜欢烂一些的可以多煮一会儿,火候看孕妈妈个人喜好即可。
鲜奶跟木瓜都能够美容养颜,雪梨清热镇静、化痰止咳、润肠通便。
3.萝卜羊排汤
制作材料:羊排、葱姜、盐、醋、胡椒粉、香菜、水
制作方法:
将羊排剁成小块,洗净后用冷水煮开,去掉表面的浮末;
葱切段、姜切片,然后加入羊排中,转小火炖;
白萝卜洗净去皮,然后切厚片;
加入少量盐、醋、胡椒粉、香菜末,然后出锅;
注意,胡椒粉不要放太多,喜欢吃辣的可以加一点辣椒油,不要太辛辣哦~
白萝卜可以清热解毒、有助消化、改善便秘,羊肉富含优质蛋白质跟维生素,有助于胎儿的大脑发育,而且还能够暖胃驱寒,孕妈妈冬季喝萝卜羊排汤是很好的选择哦~
4.胡萝卜玉米猪肝汤
制作材料:胡萝卜、玉米、猪肝、姜片、盐、香油、水
制作方法:
将猪肝,胡萝卜洗净,切片;玉米切块备用;
锅内加水大烧开,先放少量姜片与盐,然后再再放胡萝卜片、玉米快;
5分钟后,再加入猪肝片,煮熟后再加入少量香油、香菜即可;
注意,新鲜的猪肝买回家放清水里多泡会儿;姜不要加太多,尤其晚上,姜太多的话可能导致失眠。
猪肝能够养肝、明目、补血,胡萝卜可以预防皮肤干燥,增加孕妈妈抵抗力、预防感冒;还能够增加孕妇的新陈代谢,预防便秘。
最后,孕期饮食还需要注意,不要大补哦~睡前少量喝汤,以免尿频加重,影响睡眠;睡前少量吃姜,以防影响睡眠~如果喝肉汤的话,把最上层的油花撇干净,避免脂肪太高,导致肥胖;孕期还需要饮食控制,不要暴饮暴食~
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好奇心食堂,满足你的好奇心
眼看着夏天就这么来了,普通人都说不了更别说孕妈了。但是由于孕妈特殊性,有很多东西需要忌口。那么既想要消暑,又想清凉度过假日炎炎夏日,堂妹给大家推荐几款适合孕妇清热解暑的汤饮。
丝瓜豆腐汤
材料丝瓜300g 嫩豆腐250克 枸杞10颗
做法
1.将丝瓜洗净,去籽切片;嫩豆腐用清水稍稍洗净下,切块
2.锅内放入少量食用油植物油,烧热,放入丝瓜煸炒出香味倒入清水不要完全没过食材
3.开锅后,加入嫩豆腐和枸杞关中火焖15分钟,放一勺盐就可以出锅啦。
银耳竹笙汤
材料
银耳100克、竹笙3支、莲子15粒、枸杞20颗、红枣10粒、百合10片,冰糖4块50g左右
做法
1、银耳提前放清水中浸泡约半天,跑发之后清洗一下,去蒂用手撕成小朵,备用。
2、竹笙剪成2厘米小段,放入清水水中泡约20分钟,捞出之后放入开水中氽烫一下(汆烫时间不宜太长会破坏口感)。
3、莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净,放入锅中,然后放入泡发的银耳、竹笙,放入冰糖,加水没过食材,隔水加热,蒸煮30分钟。焖15分钟左右就可以出锅啦。
银耳含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸,有益气和血的作用;莲子有益养心定神;百合有润肺、补虚、安神的作用。