排骨淮山搭配什么煲汤_淮山排骨汤还可以放什么
排骨淮山搭配什么煲汤
原料:排骨400克、淮山300克、玉米、胡萝卜。
配料:盐、姜。
做法:排骨洗净放花椒粒焯水备用。
排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。
胡萝卜、淮山切滚刀块,玉米切段。放入胡萝卜和玉米,小火开煲。将高压锅内的食材全部转入砂锅,放淮山。大火烧开,再小火煲30分钟,放盐出锅。
排骨淮山是一对很好的搭配,它们可以一起用来煲汤,可以增加汤的营养和口感。以下是几种常见的搭配建议:
1. 淮山排骨汤:将排骨和淮山一起放入锅中,加入适量的清水,煮沸后转小火炖煮1-2小时。可以根据个人口味加入姜片、枸杞等调料。这道汤有滋补养颜、润肺止咳的功效。
2. 黄豆排骨淮山汤:将黄豆、排骨和淮山一起放入锅中,加入适量的清水,煮沸后转小火慢炖2-3小时。这道汤富含蛋白质、钙质和维生素,具有滋补身体、健脾益气的作用。
3. 枸杞排骨淮山汤:将排骨、淮山和少量枸杞放入锅中,加入适量的清水,焯水后再重新煲煮1-2小时。枸杞具有明目、滋阴补肾的功效,能够提升这道汤的营养价值。
4. 红枣排骨淮山汤:将排骨、淮山和适量的红枣一起放入锅中,加入足够的水,煮沸后转小火炖煮2-3小时。红枣具有补血、养心安神的作用,与排骨、淮山一起煲汤能够增加营养价值。
这些搭配均可以根据个人口味和需求进行调整,加入适量的盐和调料提升口感即可。希望您能够尝试并享受美味的排骨淮山煲汤!
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