自制枇杷膏的方法是什么?
食材清单
枇杷汁 、 新鲜枇杷果 500g 、 本草汁 、 枇杷叶 30g 、 枇杷花 30g 、 纯净水 500g 、 本草枇杷膏 、 枇杷汁 150g 、 本草汁 150g 、 黄冰糖 250g 、 川贝母 5g
烹饪步骤
1/7
枇杷叶和枇杷花清洗干净,冷藏浸泡过夜。
2/7
取出放入微波炉微波高火煮汁30min备用。
3/7
清洗新鲜枇杷,去皮去果核。
4/7
研磨成浆,滤出枇杷汁备用。
5/7
川贝母磨成粉末备用。
6/7
将枇杷汁、本草汁、黄冰糖、川贝粉加入微波深碗中,搅拌均匀,放入微波炉高火30分钟,转中火10分钟。
最后一步
完成了!(制作好的枇杷膏可以放入无菌瓶中密封保存)
用料
枇杷两斤,冰糖300克
做法

1/8 新鲜枇杷剥皮去核备用。

2/8 枇杷肉用水清洗排水十分钟。

3/8 用烹饪机将枇杷肉打成果泥,不加水。

4/8 将果泥放入锅中小火煮沸,边煮边用勺子搅拌,防止糊底,一定要用小火。

5/8 加入冰糖,继续小火煮沸,不断搅拌,煮20分钟左右,枇杷膏粘稠出锅。
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