竹叶粽子包法_竹叶粽子怎么包？

竹叶粽子包法

竹叶粽子包法是一种中国传统的烹饪方法，能使粽子的味道更加丰富多彩。主要步骤如下：

第一步是将糯米洗净，切成米粉；

第二步，将糯米粉拌入肉馅中，加入香菜、葱、花生，搅拌均匀；

第三步，将竹叶浸泡在沸水中，用竹叶包裹肉，包裹成球形；

步骤四，将粽子放入清水中焯一下，煮熟后捞起即可食用。

1.

将干竹叶放入锅中煮沸，取出浸泡在水中备用；

2.

取2-3片竹叶错开叠放，将竹叶较宽的一端卷起，呈漏斗状；

3.

将1/3的糯米倒入竹叶中，加入几颗枣、葡萄干等，再加入1/3的糯米；

4.

将上面的粽叶折叠起来，包上糯米，然后用棉线把粽子绑起来。

怎样包黄竹叶粽子？

1、材料:糯米适量，猪肉适量，黄竹叶100片，针线多。

2、清洗黄竹叶、糯米、猪肉等，糯米最好浸泡两个小时。将黄竹叶卷成漏斗状，可根据黄竹叶的大小确定包裹的粽子的大小。

3、将浸泡好的糯米放入黄竹叶的漏斗中，用手捏平，不要用力过猛。

材料：糯米、粽叶

做法

1、将圆糯米洗净，加水，盖上米饭，浸泡4～8小时。

2、将粽叶浸泡在水中约30分钟后洗净，沥干备用。

3、将圆糯米浸泡至少4小时，然后沥干水分，加入碱油，充分搅拌至米粒呈微黄色。

4、取粽叶，折成三角袋口状，抹一些油，加入2.5勺米粒，包成粽子状，用棉绳绑好，注意不要绑得太紧。

5、碱粽下水煮1～1.5小时，剥去粽叶检查，米粒完全融合成黄大麦，做成QQ碱粽子。