碱洗法催芽
对种皮具蜡质、油质的种子如乌桕、漆树、花椒等可用1的碱溶液或洗衣粉溶液或草木灰溶液浸泡去掉蜡质、油质后再进行催芽。对一些种皮不具油脂、蜡质的种子,如马尾松、刺槐等,用1的苏打水浸种也具有软化种皮,也能促进种胚新陈代谢的作用。
洗菜用什么洗好
关于这个问题,下面我就给大家解答一下。
如何高效的洗菜呢?首先,在洗菜前一定要把菜择干净,包括上面的黄叶子还有不能吃的部分都弄干净,有的上面还会有泥土,最好都抖干净一些。
其次,洗菜一定要把菜分开洗,用活水冲洗,不要在一个盆里连续洗好多菜,那样冲不干净,要洗好多次。也会浪费时间还会浪费水。所以想要高效率的洗菜就一定要掌握正确的方法,不要做白用功。
以上就是我的分享,希望对大家有帮助。
蔬菜去皮法:蔬菜表面会残留农药等化学物质,还有各种细菌。比如胡萝卜、白萝卜、土豆、莴笋、洋葱、丝瓜、冬瓜、葫芦等蔬菜表面很容易吸附农药与细菌。因此,对能去皮的蔬菜,应先去皮后再食用。
碱洗法:大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解。方法是:在500毫升清水中加入食用碱5~10克配制成碱水,将初步冲洗后的蔬菜置入碱水中,浸泡5~15分钟后,再用清水冲洗,重复洗涤3次左右,可以清除蔬菜上的绝大部分残留的农药。
用热水烫菜法:因为有些农药遇热能分解,如青椒、菜花、豆角、芹菜等蔬菜,在下锅炒或烧前,最好先用热水焯一下,这样可以清除90%以上的残留农药。
阳光照晒法:利用阳光中多光谱效应,会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。经日光照射晒干后的蔬菜,农药残留较少。另外,购买蔬菜后,可以在室温下放24个小时左右,残留化学农药平均消失率为5%。
用盐水清洗法:对蔬菜表皮残留的农药,使用1%~3%的淡盐水进行洗涤,可以取得良好的效果,另外,秋季收割的蔬菜,往往在菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着各种小虫,用淡水洗菜,可以轻松地将其除去。
此外,用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜上的部分农药。我国目前大多使用甲胺磷、辛硫磷、敌敌畏、乐果等有机磷农药杀虫,这些农药遇到酸性物质就会失去毒性,所以用淘米水浸泡蔬菜也能减少残留的农药。