吃螃蟹的顺序口诀_又到了吃蟹的季节，蟹是蒸着吃好吃还是煮着吃好吃

吃螃蟹的顺序口诀

答：吃螃蟹的顺序口诀

1.挑螃蟹方法：九月尝鲜，十月品黄，十一月吃膏

2.挑选大闸蟹方法：算、看、捏、掂、比、翻。

3.铁甲将军横天下，虏得虫虾咸归它。待到撑得肥满时，盘坐碟中受刀叉。

4.小螃蟹，横着爬。举大钳，当路霸。

5.横行江海间，赢得肉味鲜。

6.捉螃蟹口诀：看准，手狠，心莫慌。卡住贝壳手莫放。

7.忙归忙，莫忘农历“六月黄”

8.吃蟹口诀：掰、吮、挖、夹、捅

9.几月吃公母蟹：九月团脐，十月尖。

10.嘴和手齐帮忙，钳子剪刀备两旁。

又到了吃蟹的季节，蟹是蒸着吃好吃还是煮着吃好吃

我们这里都是少放一点水，煮着吃。

如果水放的太多，鲜味会没了。

在煮的过程中，要翻动两次

我们也不放任何佐料。

因为佐料的味道，会改变蟹子本身的味道。

只有在吃的时候，蘸点醋就可以了。

一个地区有一个地区的吃法吧。

蒸的也不错，但蒸的时间可能会久一点。

螃蟹味道鲜美，肉质细嫩，很受欢迎，但吃蟹子要注意的是：

蟹子本身是寒性，所以不宜多吃，吃多了，会上寒火；还有，不要再吃寒性的水果，喝生冷的饮料，否则会造成腹泻。

晒一个😄

蟹还是蒸的好吃。

因为隔着水蒸，在水蒸气的高温作用下，蟹黄蟹膏会瞬间凝结，在蒸的过程中，蟹汁保全在蟹壳里，当你打开蟹壳时，那浓香的蟹鲜味扑鼻而来，瞬间会让你口水直流，食欲倍增😊。

今天买蟹的时候，还得到了一个蒸蟹的小技巧，据说这个简单的方法，会让蒸出来的蟹，肉嫩香滑，更鲜美。真的还是第一次知道的呢，以前蒸蟹都好浪费了。

方法非常的简单，就是蒸蟹的时候，把蟹身翻个底朝天，也就是让蟹壳朝下躺着，然后等水开了才放上蒸锅里蒸，大概15至18分钟左右，即可出锅。

我今天试了一下这样蒸法，确实非常的鲜。蒸出来的蟹个个都像睡着一样，除了颜色变红，其它的都没变，蟹脚也没掉的呢。以前不懂，每次都是让蟹壳朝上趴着蒸，难怪每次蒸出来的蟹，蟹黄蟹膏流了一锅，蟹脚也掉得七零八落的。

试试用这个方法来蒸蟹吧，蒸出来的蟹真的非常好吃。