怎么自制桂花
称30克干桂花,加水多清洗几遍。买的桂花有点脏,再把杂质挑一下。最好在清洗之前挑干净。
锅中加400克清水。加入200克白糖,先把糖煮融化。
准备一个柠檬去掉外皮。柠檬去皮后才能更容易地挤出柠檬汁。
把籽过滤掉,剩余45克。倒入锅中,开中火熬煮不用搅拌。糖液冒大泡泡时测量温度。温度达到110度即可倒入桂花。开小火不停地搅拌。再次熬煮3-4分钟即可关火。
将糖桂花倒入干净的瓶中。超香的糖桂花就做好啦。
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怎么自制桂花
称30克干桂花,加水多清洗几遍。买的桂花有点脏,再把杂质挑一下。最好在清洗之前挑干净。
锅中加400克清水。加入200克白糖,先把糖煮融化。
准备一个柠檬去掉外皮。柠檬去皮后才能更容易地挤出柠檬汁。
把籽过滤掉,剩余45克。倒入锅中,开中火熬煮不用搅拌。糖液冒大泡泡时测量温度。温度达到110度即可倒入桂花。开小火不停地搅拌。再次熬煮3-4分钟即可关火。
将糖桂花倒入干净的瓶中。超香的糖桂花就做好啦。