王刚干煸土豆片怎么做_干煸土豆丝的正宗做法

王刚干煸土豆片怎么做

食材明细

主料

土豆适量

辅料

青红椒适量

葱花适量

干煸土豆片的做法步骤

步骤：1 土豆切片。

步骤：2 冲洗干净，如果不是马上炒就用清水泡着。炒之前沥干水份。

步骤：3 锅里加适量的油，（我放的是土菜油），七成热，倒入土豆片，翻炒。

步骤：4 炒至水份多收干，油也分离出来为止。

步骤：5 把土豆片漏勺捞出，多余的油可以炒下面的菜。

步骤：6 另起锅加热，倒入漏勺的土豆片，加生抽，盐少许，白糖少许，鸡精少许，醋，翻炒。加青红椒，断生。

步骤：7 撒上葱花，装盘。

完成！

1.

将土豆去皮洗净切成片；

2.

将姜去皮洗净切成沫；

3.

在锅中放入适量色拉油；

4.

烧热后加入姜沫爆香；

5/7

将切好的土豆片倒入锅中，反复煸炒至土豆熟透；

6/7

加入适量食盐；

7/7

起锅，美味的干煸土豆片就做好了。