韭菜炒蛋有什么含义_韭菜炒鸡蛋的作用与功效

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xietoutiao
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韭菜炒蛋有什么含义

韭菜炒鸡蛋是一道传统的汉族名菜,属于不少菜系中均有出现,其中以在鲁菜最出名。原料新鲜韭菜2两--3两,鸡蛋2个,生油、食盐各适量。制法韭菜洗净切小段,鸡蛋破壳后在碗里打匀,油锅烧热后,搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋,再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。

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