腌辣白菜酱的做法小贴士_腌辣白菜的家常做法大全

腌辣白菜酱的做法小贴士

巧妙的做法如下

1、准备一个大白菜，切掉白菜后面的根，然后在白菜根部切一刀，用手撕开。

然后从根部切一刀，用手撕开，把卷心菜分成四等份。

接下来，把卷心菜放在盆里，在每层卷心菜上撒盐，主要是为了杀死卷心菜里的水。不要担心放太多的盐，因为腌制后再洗一次。

现在把卷心菜放在这里腌一天。

2、第二天之后，满满一盆白菜杀出了那么多水。

现在把这些卷心菜拧干，用清水洗两次，把卷心菜里多余的盐洗掉，然后把卷心菜上的水拧干。

把卷心菜放在篮子里，控制水备用。

3、这个盆里有多少700克水？加入80克糯米粉搅拌均匀。搅拌均匀后，将糯米糊倒入小锅中，用小火烧开。

加热时，用筷子搅拌，防止粘锅。糯米糊烧开后，关火冷却备用。