酸辣汤是怎么做的
用料：鸡蛋 2个，番茄 2个，金针菇 少许，胡萝卜丝 少许，火腿肠丝 少许，木耳 五朵，香菜 1根，豆腐皮 1张，淀粉 1勺，白胡椒粉 1勺，盐 少许，醋 2勺
做法：
1.两个鸡蛋打散，准备两个番茄切成丁。
2.各种食材切成丝
3.把西红柿炒出汁水
4.倒入半锅开水 ，然后下入食材
5.倒入一碗淀粉水，把打散的蛋液倒进锅里，搅和一下
6加入两勺醋，一勺胡椒粉，少许盐搅拌均匀即可
用料：水发海参、鸡血、豆腐各45克，火腿25克，香菜5克清汤800毫升，笋丝、火腿丝、鸡丝25克，酱油、醋各10毫升，绍酒、姜汁各5毫升，味精、精盐各6克，胡椒面8克，淀粉15毫升。
做法：
①取洗净的水发海参、鸡血、豆腐、火腿，均切成丝放在碗中。将香菜择去黄叶，切成末放在盘里待用；
②汤勺放在火上放入清汤，随即下入海参丝、火腿丝、笋丝、鸡丝、鸡血丝、豆腐丝，并调入酱油、醋，绍酒、姜汁，味精、精盐，烧开后，撇去浮袜，淋入水淀粉，勾成汁芡，入碗即可。
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