茶叶蛋的危害是什么
茶叶蛋的危害是什么？
可以适量吃茶叶蛋，长期大量吃茶叶蛋可引起高脂血症等疾病。老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。
茶叶蛋，中国著名小吃，中国的传统食物之一。茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含茶多酚等营养成分；鸡蛋中则含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等。每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。
网传说，吃茶叶蛋可致癌、骨质疏松等疾病的说法，只是根据成分进行的推测，没有科学依据。
因鸡蛋胆固醇较高，吃茶叶蛋应适量食用尤其是血脂高、胃肠功能不好的人。
本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核
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