苣荬菜介绍_苣荬菜图片及别名

苣荬菜介绍

苣荬菜，菊科苦苣菜属多年生草本植物。茎直立，有细条纹，根茎质脆易断，每个有根芽的断体都可发出新植株；叶多为基生叶，呈倒披针形或长椭圆形，全部叶裂片边缘有小锯齿或小尖头，两面光滑无毛；多数花为舌状小花，呈黄色，花果期1~9月；瘦果稍压扁，长椭圆形，冠毛为白色。

苣荬菜图片及别名

苣荬菜，又称茼蒿、茼菜、苣菜、苦菜、茼麦、蒽菜等，是一种常见的蔬菜植物。它属于菊科植物，具有丰富的营养成分，包括维生素C、维生素E、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁等。其叶片大而厚，呈长椭圆形，开花时能结出青色花朵，叶芽鲜味美，叶质脆嫩多汁，可以生食或者烹制。在中国南方地区，苣荬菜是一种非常常见的蔬菜品种，被广泛地用于炒菜、凉拌等烹饪方式中，是一种热量低、营养丰富、美味可口的蔬菜。