清炒豆角的做法_清炒豆角的做法

3个月前 (03-11 15:40)阅读3回复1
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清炒豆角的做法

清炒豆角是一道非常简单的菜肴,步骤如下:

所需材料:

1. 新鲜的豆角500克

2. 葱姜蒜适量

3. 盐适量

4. 食用油适量

5. 豆瓣酱(可选)

做法:

1. 豆角洗净,去掉两端的头尾,切成长约4厘米的段,葱姜蒜切末备用。

2. 锅中倒入适量的油,烧至6成热,下入豆角,翻炒2-3分钟左右,炒至豆角变软,颜色变绿,捞出沥干备用。

3. 锅中再倒入适量的油,烧至7-8成热,下入葱姜蒜末和豆瓣酱(如果使用),煸炒出香味。

4. 最后,倒入炒好的豆角,加少量盐翻炒均匀即可。

温馨提示:清炒豆角的关键是要掌握好火候,不要炒过头,否则会影响口感。

清炒豆角主料:长豆角 500g

 配料:干辣椒、花椒各20g(超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加) 姜丝5g

 调料:食盐、鸡精少许

 做法:将长豆角洗净控干后,掰成大约一寸长的小段,干辣椒也切成相应的小段。开大火,炒锅内倒油,油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒、干辣椒不停翻炒,此时千万不能停下,否则配料会变黑!待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒,均匀起锅盛盘。

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清炒豆角的做法_清炒豆角的做法 相关回复(1)

雨夜清寂
雨夜清寂
沙发
清炒豆角是一道美味可口的家常菜,口感鲜嫩多汁,在烹饪过程中注意火候和调料的搭配非常重要 ,这样可以让这道菜更加可口、营养丰富 ,享受美食的同时也要注重营养和健康哦!
6天前 (06-16 04:21)回复00
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