寿司自己可以学着做吗
当然可以，我就经常做给孩子吃，材料配比如下：
熟米饭、寿司醋、黄瓜、胡萝卜、盐、醋、香肠、寿司帘、海苔。
步骤超级简单：
1、熟的米饭加入一勺寿司醋，拌匀。
2、黄瓜，胡萝卜切成条，用一点盐和醋腌制一下。
3、香肠也切成条。
4、寿司帘上铺一张海苔。
5、海苔上铺拌好的米饭。
6、铺满后，一端放几条黄瓜，胡萝卜和火腿肠。
7、开始卷，借用帘子的力量往前卷。
8、卷好，切开，建议找把快刀，刀上沾点凉水，不粘。
大家好，我是夏伊，很高兴参与这个问题回答。
日本寿司非常出名，而且制作方法也比较简单，聚餐网今天带大家学习一下自己动手做寿司，材料都是一些最简单的家常食材，制作方法简单到新手只要5分钟就能学会，请看下文学做寿司详细步骤。
学做寿司的做法：
1、寿司醋的制作方法：
将白醋300ml、白糖250g、盐40g倒在锅中用小火加热，直至糖盐全部融化，但不能加大火至醋开锅，以免降低醋的酸度。做好的寿司醋可以放入瓶中放在冰箱保存，可使用半年左右。
2、寿司饭的制作方法：
普通大米和糯米以10:1的比例混合制作，将米洗净后以1杯米1杯水的倍数煮饭，我是用250g普通大米+25g糯米混合，用小杯(通常电饭煲配置的塑料量杯)放了2杯水在电饭煲煮的饭，饭煮好后用筷子挑松并同时拌入寿司醋，我这次250+25g米煮的饭放了4汤匙寿司醋，通常1杯米出两碗饭，每碗饭放一汤匙寿司醋。
3、胡萝卜在开水中焯好切条待用，黄瓜和大根及火腿肠切条待用。
4、卷寿司：
在寿司帘上放上保鲜膜，在保鲜膜上铺上寿司海苔，然后铺上寿司饭，铺寿司饭的时候不要压的太实，离自己远的那边不要铺的太满，以免卷到最后把饭挤出来。
然后铺上切好的黄瓜、胡萝卜、大根、火腿肠条。
最后，拿起寿司帘从内向外边卷边拉紧，并同时揭开保鲜膜，卷好后切段即可食用。
以上就是我们给在家讲解在家学做寿司的图文教程了，相信大家看了这篇学做寿司的方法分肯定感觉原如做寿司如此简单呀，那么敢快行动起来自己动手做一做。
日本寿司怎么制作
日本寿司分好多个种类。
不知道你想知道哪个种类的做法。
常见的几大类日本寿司有
（没一大类的寿司都可以制作上百种不同的寿司）
1:花式寿司。《属于卷寿司》（大部分都是米饭在外面，然后搭配各种各样的食材，酱汁。海苔在里面）
（一般快销日式料理店比较常见，简单方便，价格适中，受年轻白领，学生喜欢）
2:手握寿司。（新鲜的鱼生切薄片和米饭组合在一起）
（一般中高端日式料理店比较常见，需要不同新鲜的鱼生和米饭组合）
3:细卷寿司《属于卷寿司》一般形状为正方形，海苔在外面，米饭在里面，中间搭配各种各样的食材）
（日料店都有）
3:箱寿司（盒子寿司）（一般形状为长方形，用专用的设备，下面铺满米饭，上面放食材组合在一起。
（高端日式料店一般会有）
4:手卷《属于卷寿司》（海苔在外，米饭在内，中间放少许食材，卷起来，形状类似🍦）
（日式料理店都有）
5:茶巾寿司（新鲜金黄色薄薄的蛋黄皮包着带有和食材处理过的米饭）
（中高端日式料理店都有）
6:散寿司（常见为新鲜的生鱼片和米饭组合）
（中高端日式料理店都有）
食用寿司
在日本大部分食客吃寿司用手而不是筷子。
绝大部分握寿司，不需要芥末，因为大部分带味道的握寿司师傅已经刷好酱汁的，甚至不用粘酱油，
粘酱油的时候应该是放食材的那面朝下，而不是把米饭粘酱油。
寿司要一口吃掉，分两口吃会破坏寿司饭团米粒的密度，影响口感，最好的是入口即化。
常见寿司都会配上姜片，姜是在两种不同的寿司之间吃的，不是小菜更不是咸菜。在吃不同鱼种的寿司之间吃姜是为了清洁口腔，这样两种鱼的味道才不会混合，不会串味。
如果是自己点的话，味道应该是从轻到重，才能体会每一种寿司的鲜味。如蛋寿司，豆皮寿司之类的甜寿司，一般放到最后吃。
味增汤是最后喝的，不是开头。
卷寿司通常是在最后吃的，因为传统的卷寿司内容非常简单，就是吞拿鱼或黄瓜卷是给没有吃饱的人当米饭一样填肚子的。
吃回转寿司的时候吃一盘，拿一盘，才不会让寿司变凉（因为师傅手握的关系，刚捏好的寿司会带有手心的体温）。
非常非常传统的食客吃寿司的时候不喝米酒，因为米饭和米酒的味道是差不多的，一起食用很没意义。
简单的讲述了一下，要是有不懂，或者想了解深入一点的可以私信我。
小明寿司，
没有动人的文字。
没有搞笑的段子。
但有我对美食的见解，
献给喜欢美食的你。
（喜欢可关注，定期更新寿司，料理等）
日本寿司怎么制作？
日本寿司怎么做，在日本这东西很讲究的，原料的选择、包制的方法、听说就连手上的温度都由讲究。这也足以看出小日本的认真。这点还是比较好。但是寿司到了中国后，已经没那么神了，从五星级酒店到街边小摊都在卖寿司。怎么做其实也简单。
一、大米的选择
制作寿司最好的大米是越光米。没有你就用东北珍珠米。
二、寿司海苔
• 寿司海苔俗称烤海苔，烤紫菜。
• 寿司醋是制作寿司时必不可少的材料，寿司中的酸味就是由它而来的，市面上均有销售，也可自己制作。寿司醋是制作寿司必不可少的原材料。
三、做日本寿司时经常会用到的模具，常常在外面的小铺或者网上买到。
• 通常是寿司中做卷寿司。
四、刺身刀按外形可分为两类，一类刀背较厚，有将近半寸，尖头短身，多用来斩鱼头及起鱼肉，可以轻易斩断鱼骨，称之为出刃庖刀。
• 另一类则称为柳刃庖刀（又称万能刀），刀锋薄而刀身较长，用以将大块鱼肉切成等份或切片状的刀，如果按用途分，则可分为去鳞、横剖、纵剖、切骨等用刀。同时也是用于切寿司。
（没有就用你家菜刀）
五、制作寿司饭相关比例
• 寿司米和水
• 寿司米：纯净水=150g:185g
• 寿司饭和醋
• 寿司米：寿司醋=150g:40g
• 备注：米为洗好后的重量。严格意义上是用量杯量。
基本东西准备完毕就是卷寿司了。网上下个小视频一看就会了。