香锅大闸蟹的做法_蒜香大闸蟹家常做法

4周前 (03-11 04:50)阅读2回复0
xietoutiao
xietoutiao
  • 管理员
  • 注册排名1
  • 经验值1582710
  • 级别管理员
  • 主题316542
  • 回复0
楼主

香锅大闸蟹的做法

大闸蟹刷洗干净后,开壳去腮。

步骤 2

切快摘腿,装盘备用。

步骤 3

漏蟹黄的部分沾少许面粉。

步骤 4

油热后,先把有黄的部分放进锅中煎炸,最后放入蟹腿翻匀。

步骤 5

喜欢的配菜准备好,莲藕、蘑菇等蔬菜焯八成熟,青菜类的择洗干净。

步骤 6

油锅炒香郫县豆瓣酱,放入葱姜蒜、大料、干红椒炒出香味。

步骤 7

放入焯好的蔬菜翻匀。

步骤 8

加入煎炸好的蟹块和青菜,加入白糖、生抽翻匀调味。

步骤 9

做好了,很诱人。

步骤 10

配上米饭,来杯凉凉的酸梅汤。开吃吧,美味。

蒜香大闸蟹家常做法

1、材料:大闸蟹4只,两勺黄豆酱、葱姜适量。

2、先将大闸蟹去肚脐,然后用刷子将大闸蟹刷干净,再将大闸蟹对半切开。

3、蒸盆里放两勺黄豆酱,撒上葱姜末子,可以往豆瓣酱里兑点凉开水,中和一下咸味,然后根据自己的喜欢,加半勺白糖,加入小半碗清水搅拌均匀。

4、将大闸蟹切口朝下摆进盆里,放入蒸锅大火蒸15分钟,关火后稍微闷一会再掀开锅盖。

5、好吃的黄豆酱蒸螃蟹就完成了。

0
回帖

香锅大闸蟹的做法_蒜香大闸蟹家常做法 期待您的回复!

取消
载入表情清单……
载入颜色清单……
插入网络图片

取消确定

图片上传中
编辑器信息
提示信息