鸡蛋馅肉香馅饺子的做法
茴香蛋饺子馅用卷心菜、茴香、食用油、鸡蛋、盐、洋葱、姜、芝麻油、鸡粉。茴香蛋饺子馅的做法如下：准备材料：面粉、温水、卷心菜、茴香、食用油、鸡蛋、盐、洋葱、姜、芝麻油、鸡粉。
第一，先和面，500克面粉和270克温水揉成光滑的面团，盖上盖子醒30分钟。
二、锅中加入适量油加热，将蛋液倒入锅中，边倒边炒成鸡蛋碎。
三、大白菜洗净切碎，切得细一点，不用剁，等鸡蛋碎凉了，把大白菜碎放进锅里，一定要仔细拌匀，用鸡蛋油包好大白菜。
四、葱一根去皮洗净，切成碎片，姜一小块，不要去皮，洗干净，然后切成末。
五、放一小把茴香，搅拌均匀。将葱、姜末放在上面，倒入适量的芝麻油、鸡粉，搅拌均匀。
六、这样，白菜馅就调好了。
七、取出面团揉匀，分成小剂子，擀成圆片。
八、取饺子皮，放在手上，放入适量馅料，包成饺子。
九、饺子全部包好后放在盖帘上，防止粘连。
十、锅里放足够的水烧开，煮饺子的水量要宽，否则容易粘锅底破皮。把饺子煮熟，捞出来放在盘子上。
馅大皮薄，新鲜美味的茴香鸡蛋饺子完成。
鸡蛋馅肉馅饺子的做法
茴香蛋饺子馅用卷心菜、茴香、食用油、鸡蛋、盐、洋葱、姜、芝麻油、鸡粉。茴香蛋饺子馅的做法如下：准备材料：面粉、温水、卷心菜、茴香、食用油、鸡蛋、盐、洋葱、姜、芝麻油、鸡粉。
第一，先和面，500克面粉和270克温水揉成光滑的面团，盖上盖子醒30分钟。
二、锅中加入适量油加热，将蛋液倒入锅中，边倒边炒成鸡蛋碎。
三、大白菜洗净切碎，切得细一点，不用剁，等鸡蛋碎凉了，把大白菜碎放进锅里，一定要仔细拌匀，用鸡蛋油包好大白菜。
四、葱一根去皮洗净，切成碎片，姜一小块，不要去皮，洗干净，然后切成末。
五、放一小把茴香，搅拌均匀。将葱、姜末放在上面，倒入适量的芝麻油、鸡粉，搅拌均匀。
六、这样，白菜馅就调好了。
七、取出面团揉匀，分成小剂子，擀成圆片。
取一个饺子皮，放在手上，加入适量的馅料，包成饺子。
九、饺子全部包好后放在盖帘上，防止粘连。
十、锅里放足够的水烧开，煮饺子的水量要宽，否则容易粘锅底破皮。把饺子煮熟，捞出来放在盘子上。
馅大皮薄，新鲜美味的茴香鸡蛋饺子完成。