包菜为什么说有毒
农药。
包菜（也就是包心菜），这菜本身不存在有毒，它含有丰富的胡萝卜素等成分。关键在包菜生长过程中特别容易上虫子，菜农为了包菜的良好生长，不得不施农药（灭虫剂）等。用户买后，不严格进行弄散浸泡，去除农药残存话，吃后难免中毒。
所以人们说包菜有毒非包菜本身，而系农药残留所致。
包菜丝能直接吃吗
包菜可以生吃，包菜中含有丰富的维生素、微量元素、粗纤维，可以凉拌、做沙拉、榨汁，适当食用可补充人体所需营养物质，提高人体免疫力；其次，也能和肉片炒着吃，这样做口味更好。
包菜丝是可以直接去吃的，因为包菜它的口感是比较脆爽的，而且这个包菜的营养有一个刮油去脂的一个效果作用都是非常好的，您把它切成丝之后，是可以直接去吃的，包菜，它的口感是有一点清甜的，味道在里面的。因此就算您直接去吃，他也不会有一个很苦涩的这个味道，吃起来也是很鲜美的。
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