红豆蜜枣粽子的家常做法
红豆蜜枣粽子家常做法如下：
1.将糯米浸泡3小时，红豆、蜜枣分别洗净备用；
2.将糯米加水煮至8分熟，捞出沥干；
3.将粽叶洗净焯水备用；
4.将糯米、红豆、蜜枣分别装入粽叶中，用细绳扎紧；
5.将粽子放入锅中，加水至没过粽子，煮2-3小时即可。
原料：糯米、红豆、红糖粉、大白豆、粽叶、绵线、花生、蜜枣。
做法步骤：
第1步、粽叶提前一晚泡发、用碗压着、免得飘起来、我这是干粽叶、如果您是新鲜粽叶也要泡一个小时左右、再煮一下！
第2步、红豆、花生、大白豆提前一晩泡发、最少要泡8小时以上
第3步、糯米提前一晚泡发、最少要泡8小时以上
第4步、粽叶洗净、冷水下锅煮10分钟左右、再泡20分钟左右
第5步、把叶子、糯米、豆豆、沥干水分、大概沥半小时
第6步、叶子剪去根部
第7步、包了两份糯米、一种加了红糖粉、一种没加、看自己喜欢、放入适量红糖粉
第8步、用勺子搅拌均匀、静置20分钟左右
第9步、粽叶两张、搓开一点重叠起来、再卷成漏斗形状！
第10步、放入糯米、用筷子戳几下、实粘一点
第11步、放入红豆、大白豆、花生、蜜枣一个、每个里面都要至少放一个大白豆、一个蜜枣
第12步、再舀一勺糯米、9分满
第13步、把尾巴折盖过来、左手虎口卡出粽子形状、右手把叶子压下来、千万别松手、卡出三角形
第14步、再把尾巴围着粽身绕一圈、绕完为止
第15步、用绵线套扎实、一定要捆扎实
第16步、高压锅放入足量清水、放入粽子、大火烧开转小火压40分钟、关火、焖到自然退压、就可以吃了、如果您是普通锅、大火烧开转中小火煮一小时、再焖半小时就可以起锅吃了！
小贴士：
1、馅儿可以是自己喜欢的
2、豆豆、糯米都要提前一晩泡发、至少也要8小时以上
3、不管您是新鲜粽叶还是干粽叶都要泡一会儿、再煮几分钟
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