凉拌黄瓜豆片的家常做法怎么做好吃_凉拌黄瓜的家常做法儿童

凉拌黄瓜豆片的家常做法怎么做好吃

凉拌黄瓜豆片的家常做法

材料

主料：五花肉1000g

辅料：葱100g，姜50g，黄酒350ml，酱油200ml

做法

1、先把五花肉洗净。

2、放到热水中淖5分钟

3、捞出来稍晾。

4、切成每块1两半左右的方块。

5、准备好黄酒、酱油、白糖。

6、葱切段，姜切片。

7、先把姜和葱放到砂锅里。

8、再把五花肉摆到砂锅里，肉皮朝下。

9、先倒入黄酒和酱油。

10、再放入白糖。

11、用大火烧开。

12、转小火慢炖2小时。

13、撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小容器中。

14、锅里放热水，加盖置于蒸笼内。 用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。

凉拌黄瓜的家常做法儿童

主料

黄瓜2根

辅料

白芝麻适量，凉拌汁1勺，大蒜5瓣，盐适量，白糖适量，米醋1勺

做法

1. 黄瓜用盐水浸泡5分钟后用牙刷刷洗冲干净(厨房备一个牙刷用来刷洗黄瓜和苦瓜之类的蔬菜)黄瓜切条或拍碎随意。

2. 将蒜拍碎和白芝麻放于碗内，放盐和糖。

3. 锅内热油浇与碗内。

4. 放一勺凉拌汁和米醋搅拌，让盐和糖融合。

5. 将汁子浇黄瓜翻拌入盘。