饼12种做法_在家做饼的做法大全

饼12种做法

不好明确回答。
因为饼有很多种，每种饼的做法也会有很多不同的变化。
需要您明确具体是哪种饼，才能更好地回答您的问题。
比如说，对于传统的西式甜点蓝莓派，常见的做法是：准备派皮，制作蓝莓酱，搭配芝士等，最后将这些材料组合成蓝莓派。
而对于中国传统的月饼，味道和制作方式也大不相同，常见的做法是：准备月饼皮和馅料，把馅料包入月饼皮内，最后在烤箱中烘烤。
所以，只有您明确了具体是哪种饼，才能更好地回答您的问题。

主料

面粉250克

温水200克

酵母3克

辅料

白糖1大勺

食用油15克

鸡蛋1个

1. 面粉与酵母、鸡蛋、白糖混合，加入温水，搅拌均匀至稠糊状。

2. 盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大（表面呈现许多泡泡）。

3. 取一平底不粘锅，冷锅，刷一层薄油，把面糊倒入锅里，将面糊摊开，均匀地平铺在锅底，盖上盖子或保鲜膜，饧发30分钟。

4. 开小火，盖上盖子，开始烙制。

5. 烙至面糊逐渐蓬大、成形。翻面

6. 盖上盖子，继续小火烙至二面微黄、中间熟透。

7. 出锅，装盘。